El abeto come / Molly Watson
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 154 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 154 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 3g | 17% |
| colesterol 3 mg | 1% |
| sodio 293 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 1 g | |
| calcio 21 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los pasteles de avena al estilo de Nueva Escocia son populares en toda la provincia, pero especialmente amados en Cape Breton. Si bien son amados, los pasteles de avena no necesariamente se presentan como algo especial. De hecho, a menudo se venden apilados en bandejas envueltas en plástico en el supermercadotienda de panaderías.
El sabor de los bizcochos de avena es único. Tienen un sabor mágico que es dulce, pero no demasiado dulce y un poco salado. En parte postre, pero principalmente como bocadillo, los bizcochos de avena son como galletas pero también como galletas, muyMuy parecido galletas de hobnob . Estos pasteles de avena son perfectos con a taza de té o una taza de café. Sírvelos como un postre simple o cómpralos como un desayuno para llevar. Son pequeños números flexibles que pueden dejarse simples, cubiertos con mantequilla o miel, o disfrutarlos con rebanadas de queso o frutas.como manzanas y peras.
ingredientes
- 2 tazas de copos de avena / avena tradicional no de cocción rápida ni instantánea
- 1 taza de harina para todo uso
- 3/4 taza azúcar morena
- 1 1/4 cucharaditas sal marina fina
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 taza de manteca o mantequilla
- 1/4 taza de agua muy caliente o hirviendo
Pasos para hacerlo
-
Precaliente un horno a 375 F. En un tazón grande, combine la avena, la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregue la manteca vegetal o la mantequilla y use 2 cuchillos, un tenedor grande o los dedos para mezclar la grasa.los ingredientes secos.
-
Vierta el agua caliente y revuelva hasta que todo se una en una masa espesa y pegajosa.
-
Puede extender la masa sobre una superficie bien enharinada, cortarla en formas y colocarlas en una bandeja para hornear grande. O mantenga las cosas simples y simplemente presione la masa en una capa uniforme de 1/4 de pulgada en una bandeja para hornear.Marque este gran "pastel" en trozos más pequeños: use un cuchillo para cortar la masa en cuadrados o rectángulos o cualquier forma que desee, pero no se moleste en separar los trozos; los trozos se hornearán nuevamente, pero serán fáciles de cortaro romper a lo largo de esa línea de corte original.
-
Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 12 minutos. Puede sacarlos ahora para hacer pasteles de avena más masticables o reducir la temperatura del horno a 325 F y hornear hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 10 minutos más, para obtener pasteles de avena más crujientes.
-
Cuando hayan terminado de hornearse, si los ha cortado en formas, déjelos enfriar; si los ha marcado, córtelos mientras están calientes para que se enfríen en cuadrados o rectángulos o triángulos o lo que sea que los haya cortadoen.
-
Sirve y disfruta.
Cómo almacenar y congelar pasteles de avena
Mantenga los pasteles de avena almacenados en un recipiente hermético hasta por una semana o incluso dos, dependiendo del calor y la humedad en su cocina. También se congelan bien hasta por tres meses si desea hacer un lote grande. Separe las capas conpergamino o papel de aluminio, luego envuélvalos bien con papel de aluminio antes de colocarlos en una bolsa o recipiente apto para congelador. Déjelos descongelar a temperatura ambiente.
¿Se pueden hacer tortas de avena con avena rápida?
Esta receta funciona mejor con copos de avena también llamados avena pasada de moda. Avena rápida e instantánea se cortan más pequeños y se cuecen al vapor por más tiempo, lo que les permite cocinar más rápidamente. En caso de apuro, puede probar avena rápida en tortas de avena. El sabor sería similar, pero la textura será considerablemente diferente.
¿Cuál es la diferencia entre los pasteles de avena escoceses y los de Nueva Escocia?
Las tortas de avena tienen orígenes escoceses y muchos colonos de Nueva Escocia emigraron de Escocia. Es natural que hayan traído su bocadillo favorito. Hay algunas diferencias entre los dos estilos de tortas de avena. La más notable es la forma: enEscocia, a menudo son redondos, mientras que los cuadrados o rectángulos se prefieren en Nueva Escocia. Los pasteles de avena escoceses también prefieren la avena escocesa o la avena cortada en acero para una textura más fina y usan poca o nada de azúcar.más dulce.
variaciones de recetas
Si bien son deliciosos como están, hay varios complementos que funcionan con los pasteles de avena.
- Agregue 1/2 taza de mini chispas de chocolate o chocolate picado, o rocíe chocolate derretido encima mientras se enfríen.
- Mezcle 1/2 taza de nueces picadas, frutas secas o semillas como calabazas, sésamo o girasol.
- Dele a los pasteles de avena un poco de especias con canela molida, nuez moscada o una mezcla de especias calientes. Aproximadamente 1/2 a 1 cucharadita debería ser suficiente.
¿Son saludables los pasteles de avena?
Los pasteles de avena al estilo de Nueva Escocia tienen algunos aspectos saludables. La avena es una buena fuente de fibra, que puede ayudar con la salud digestiva y hacer que se sienta lleno . Agregar avena a su dieta también puede beneficiar la salud del corazón, y son ricas en vitaminas y minerales como fósforo, tiamina, magnesio y zinc. Si bien la avena es una buena base para esta receta, los otros ingredientes agregana las calorías y los carbohidratos. En comparación con otras galletas caseras o bocadillos dulces, pueden ser una opción un poco más saludable.
