Los 7 mejores sustitutos de la nuez moscada

El abeto

¿Está cocinando una receta y descubre que se ha quedado sin esa especia tan importante? nuez moscada ? No se preocupe. Ahórrese un viaje a la tienda y no permita que la falta de nuez moscada le impida completar esa receta especial. Hay siete especias perfectamente adecuadas que puede cambiar por nuez moscada en un apuro—pero una se destaca sobre las demás. Siga leyendo para conocer el mejor sustituto de la nuez moscada y otras seis especias que también funcionarán.

La mejor apuesta es Mace

Este es el mejor y más cercano sustituto de la nuez moscada. Maza es en realidad la membrana exterior que rodea a la nuez moscada antes de cosecharla, por lo que comparte muchos de los mismos sabores. Reemplace la nuez moscada en su receta con una cantidad igual de macis. Pero, si su despensa carece de esta especia especial, hay seisotros sustitutos que harán el truco.

Garam Masala

Esta es una mezcla de especias que se usa comúnmente en la cocina india, pakistaní y otras cocinas asiáticas. Los ingredientes varían, pero una receta típica incluye macis, nuez moscada, canela y clavo, por lo que es un buen sustituto de la nuez moscada. Desde garammasala también suele incluir granos de pimienta, hojas de laurel y comino; este sustituto funciona mejor en platos salados. Reemplácelo medida por medida.

Especias para pastel de calabaza

Este favorito de otoño es una mezcla de nuez moscada, pimienta de Jamaica, jengibre y canela. Por lo tanto, si lo usa como sustituto, obtendrá un poco de nuez moscada real en su receta, además de varias otras especias que funcionan bien como nuez moscadasustituto. Se puede utilizar tanto en platos dulces como salados con buenos resultados. Sustituya la nuez moscada por una cantidad igual de especias para pastel de calabaza.

canela

Puede usar canela como reemplazo de la nuez moscada tanto en recetas dulces como saladas. Tiene un perfil de sabor similar, pero es un poco más picante, así que comience usando la mitad y pruebe para determinar si necesita agregar más.

pimienta de Jamaica

Los ingleses pensaron que esta especia sabía a mezcla de canela, nuez moscada y clavo, así que la nombraron pimienta de Jamaica . Ese perfil de sabor lo convierte en una buena opción para un sustituto de la nuez moscada. Use una cantidad igual de pimienta de Jamaica en lugar de la nuez moscada que se pide en su receta.

jengibre

Esta raíz tiene un sabor más picante que la nuez moscada, pero tiende a funcionar bien en los tipos de recetas en las que se usa la nuez moscada. Desde jengibre carece de un lado dulce, encontrará que funciona mejor como reemplazo de platos salados. Reemplace la nuez moscada solicitada con una cantidad igual de jengibre molido en platos de carne y verduras.

clavo molido

Los clavos tienen un sabor dulce, picante y picante que combina muy bien con la nuez moscada. Por esta razón, a menudo verá recetas que requieren ambos. Si no tiene nuez moscada, puede usar clavo molido en su lugar. Solo sepa queun poco rinde mucho. La mitad de los dientes deberían hacer el trabajo. Si la receta en la que está trabajando ya requiere clavos, considere usar un sustituto diferente. Definitivamente no quiere exagerar con los clavos