Jennifer Perillo
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 311 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 55 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 311 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 166 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 55 g | 20% |
| Fibra dietética 8g | 29% |
| Azúcares totales 1g | |
| proteína 11 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 64 mg | 5% |
| Hierro 3 mg | 19% |
| Potasio 296 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Busca una alternativa fácil, casera y sin lácteos para su café matutino que no sea de almendras o soya? Leche de avena podría ser la respuesta. Además de no contener frutos secos ni legumbres, la leche de avena tiene muchos beneficios. Es más baja en grasas saturadas y una buena fuente de fibra en comparación con todas las demás fuentes de leche, incluida la leche de vaca convencional y las opciones sin lácteos..
Muchas cafeterías ahora lo ofrecen como una alternativa al hacer el pedido, pero como cualquier leche especial, tiene un costo adicional. Evite las filas y ahorre unos dólares al mismo tiempo haciendo la suya propia bebidas de café en casa. ¿Aún mejor? En lugar de comprar leche de avena en el supermercado, puede preparar una botella en casa para ahorrar más.
Aprender a hacer tu propia leche de avena es increíblemente fácil y te permite controlar los ingredientes que contiene di adiós a los rellenos, estabilizadores y edulcorantes excesivos. Todo lo que necesitas es avena pasada de moda , agua, sal marina y una licuadora. Use un poco de extracto de vainilla para redondear el sabor sin necesidad de edulcorantes. Aumente los beneficios para la salud de la leche de avena casera agregando un poco de canela a la mezcla también: la especia para calentares un antiinflamatorio.
aunque leche de nueces casera también es fácil de hacer, la leche de avena es más rápida porque la avena solo necesita remojarse durante 15 a 20 minutos, mientras que las nueces generalmente necesitan remojarse unas horas o toda la noche. El remojo ayuda a evitar que la leche de avena se vuelva gomosa o gelatinosa.
Los usos de la leche de avena casera se extienden más allá de la dosis de café de la mañana. Úselo como lo haría con la leche de vaca normal. Es perfecto en batidos, panqueques, pasteles e incluso para hacer helado sin lácteos . Y sí, incluso puedes usarlo en tu avena matutina.
ingredientes
- 1 taza de avena pasada de moda no cocción rápida
- 3 tazas de agua
- 1 pizca de sal marina
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional 1 cucharada de jarabe de arce o agave o de 3 a 4 dátiles secos y deshuesados
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque la avena en un recipiente hondo. Agregue suficiente agua para cubrirlos por completo. Deje que la avena se remoje de 15 a 20 minutos. Cuela, deseche el agua y enjuague la avena rápidamente con agua.
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Agregue la avena a un tazón de la licuadora con el agua, la sal, la vainilla y el edulcorante, si lo usa. Mezcle hasta que la avena se rompa en su mayor parte y la mezcla se vuelva blanca lechosa, aproximadamente 2 minutos el tiempo real de licuado varía según la potencia de sulicuadora.
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Coloque un colador de malla fina sobre un tazón hondo. Vierta la leche de avena para colar los sólidos.
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Alternativamente, también puede usar una bolsa de leche de nueces que se vende en tiendas naturistas y en línea para colar la leche de avena.
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Vierta la leche de avena en un frasco de vidrio y agréguela a su bebida de café favorita.
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¡Sirve y disfruta!
sugerencia
- Esta leche de nueces casera se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.
variación de la receta
- Si prefiere un poco de dulzor adicional a su leche de avena casera, puede agregar un chorrito de jarabe de arce, agave o dátiles secos y deshuesados a la licuadora. Para darle un toque a chocolate, agregue de 1 a 2 cucharadas de cacao en polvo antes de mezclarEn este caso, es muy recomendable un edulcorante de algún tipo para equilibrar el amargor del cacao los dátiles combinan especialmente bien con el cacao.
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