| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 88 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 20 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 88 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 5 mg | 2% |
| sodio 316 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 2 g | |
| calcio 43 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Aquí hay una avena simple pan de pasas que sabe muy bien para el desayuno y como merienda después de la escuela. La receta es para 2 panes: uno para comer ahora y otro para congelar para más tarde. Si no le gustan las pasas, puede reemplazarlas con casi cualquierfruta. Arándanos secos, picados manzanas secas y los albaricoques secos picados funcionan bien en esta receta.
ingredientes
- 2 1/4 cucharaditas / 1 paquete / 1/4 oz de levadura seca activa
- 1/4 taza de agua calentada a 95 a 110 grados F
- 2 tazas de leche temperatura ambiente
- 2 cucharadas de azúcar morena, empaquetada
- 1-1 / 2 cucharadas de mantequilla blanda
- 2 cucharaditas de sal
- 3 tazas de avena
- 3 1/2 tazas de harina pan
- 1 1/2 tazas de pasas
Pasos para hacerlo
-
En un tazón grande, agregue la levadura y el agua tibia. Revuelva hasta que la levadura se disuelva. Agregue la leche, el azúcar morena, la mantequilla y la sal. Revuelva. Mezcle la avena y deje reposar durante 5 minutos para que la avena absorba el líquido. Mezcle2 tazas y 1/2 de harina. Agregue lentamente la harina restante, 1/4 de taza a la vez, hasta que se forme una masa espesa.
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Coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada. Amasar en pasas durante 10 minutos. Ponga la masa en un tazón mediano engrasado. Voltee la masa dentro del tazón para que la parte superior de la masa también esté ligeramente engrasada. Cubra el tazón con un paño de cocina limpio y deje que se eleve en caliente., lugar sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que la masa tenga el doble de volumen.
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Golpee la masa. Divida la masa en dos partes iguales y forme panes. Coloque los panes en un molde para pan engrasado de 1.5 qt. Cubra los panes con un paño de cocina limpio y déjelos crecer en un lugar tibio y sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que dupliquen su tamaño.Hornee los panes a 375 F durante 45 minutos. Deje enfriar en la rejilla.
Consejos
- Guarde el azúcar morena en un recipiente hermético para evitar que se endurezca.
- Cuando mida el azúcar morena, empáquelo siempre en la taza o cuchara medidora, a menos que la receta le indique lo contrario.
- Use agua embotellada en lugar de agua del grifo para hacer sus panes. Los ablandadores de agua y el agua pública clorada a veces pueden matar la levadura necesaria para hacer que la masa de pan suba.
variaciones de recetas
- Unte los panes con mantequilla inmediatamente después de hornearlos para producir una corteza suave.
- Unte los panes con leche antes de hornearlos para producir una corteza oscura y brillante.
- Unte los panes con clara de huevo antes de hornear para producir una corteza brillante.
- Rociar los panes con agua mientras se hornean producirá una corteza crujiente.
- Hay una leche para tabla de conversión de leche en polvo . Úselo para calcular cuánta leche en polvo agregar al agua cuando reemplace la leche en la receta.
- Puede utilizar cualquier tipo de leche en esta receta: leche entera, descremada, baja en grasas, etc. También se puede sustituir la leche por agua y leche en polvo descremada .
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