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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 174 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 38 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 174 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 590 mg | 26% |
| Carbohidratos totales 38 g | 14% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 3 g | |
| calcio 43 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Okayu papilla de arroz japonesa es un plato reconfortante de arroz y agua. Es fácil de digerir, por lo que la gente en Japón lo suele comer cuando tiene un resfriado, se está recuperando de una enfermedad o no tiene muchoapetito. También es un alimento para bebés popular y se sirve a los ancianos. También puede encontrarlo en las mesas de desayuno buffet del hotel.
comparado con papilla de arroz de otros países , okayu es mucho más espeso debido a la proporción de agua a arroz de 1 a 5. El congee al estilo cantonés es de 1 a 12. Esta es una receta básica para hacer okayu simple, pero varios ingredientes comocomo pollo, salmón, huevos y verduras como rábanos, si lo desea. A veces, okayu se cocina con caldo en lugar de agua para agregar sabor, pero es reconfortante y se prepara simplemente con algunos aderezos para elegir, como cebolla verde,semillas de sésamo y umeboshi albaricoques o ciruelas en escabeche.
ingredientes
- 1/2 taza arroz japonés arroz de grano corto
- 3 tazas de agua ajuste la cantidad de agua en función del grosor que desee de la papilla
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: cebolla verde picada
- Opcional : semillas de sésamo
- Opcional: umeboshi ume encurtidos
Pasos para hacerlo
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Lave el arroz japonés y escurra. Ponga 3 tazas de agua y arroz en una olla de fondo grueso o de barro. Déjelo reposar durante unos 30 minutos.
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Tape la olla, póngala a fuego medio-alto y déjela hervir. Baje el fuego a bajo y cocine el arroz por unos 30 minutos. Detenga el fuego, déjelo tapado y déjelo al vapor unos 10 minutos..
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Coloque los ingredientes en tazones separados. Sazone bien con sal. Vierta en tazones de arroz individuales y sirva con los ingredientes a un lado.
