Pan de jengibre a la antigua

El abeto / Diana Rattray

Preparación: 20 minutos
Cocinar : 45 minutos
Total: 65 minutos
Porciones: 9 porciones
Pautas nutricionales por porción
293 Calorías
13 g grasa
44 g carbohidratos
2 g proteína
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información nutricional
Porciones: 9
Cantidad por ración
Calorías 293
% del valor diario *
Grasa total 13 g 16%
Grasa saturada 7g 36%
colesterol 52 mg 17%
sodio 363 mg 16%
Carbohidratos totales 44 g 16%
Fibra dietética 1g 4%
proteína 2 g
calcio 140 mg 11%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Este es un pastel de jengibre antiguo hecho con melaza y especias. Cubra este pan de jengibre con crema batida y espolvoree con un poco de canela.

ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso tamizada antes de medir
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 1/2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza melaza
  • 1 huevo
  • 1/2 taza suero de leche o leche agria 1 cucharadita de vinagre y suficiente leche para hacer 1/2 taza
  • 1/4 taza de agua caliente

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 350 F.

  2. Tamice la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y las especias.

  3. Agregue mantequilla derretida, melaza, huevo y suero de leche o leche agria.

  4. Batir en agua caliente.

  5. Vierta la masa en un molde cuadrado de 8 pulgadas, engrasado y enharinado generosamente.

  6. Hornee durante 45 a 50 minutos, hasta que el pastel salte hacia atrás cuando se toque ligeramente con el dedo.

Sirva pan de jengibre con crema batida o salsa de limón.

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