El abeto / Zorica Lakonic
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1096 | Calorías |
| 24 g | grasa |
| 170 g | carbohidratos |
| 46 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1096 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 24 g | 30% |
| Grasa saturada 6g | 31% |
| colesterol 464 mg | 155% |
| sodio 425 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 170 g | 62% |
| Fibra dietética 9g | 31% |
| proteína 46 g | |
| Calcio 119 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Omurice es una palabra japonesa para "tortilla con arroz" y es una tortilla envuelta alrededor de arroz frito y cubierta con salsa de tomate, un ejemplo perfecto de la influencia occidental en cocina japonesa . En Japón, encontrará omurice cocinado en casa y servido en comensales al estilo occidental. Este plato se hace más comúnmente con pollo, que es salteado con arroz y salsa de tomate. Pero hay muchas variaciones, incluido el uso de otras carnes y verduras, así como la sustitución de la salsa de tomate con caldo de res o demi-glace un rico caldo de ternera. El huevo se puede envolver alrededor del arroz - similar a un burrito - o sobre un montón de arroz en un plato. De cualquier manera, cubra con una cucharada de salsa de tomate es habitual
Esta receta requiere champiñones y pimiento verde, pero siéntase libre de cambiarlos por sus verduras favoritas, como la espinaca espárragos , brócoli o picado judías verdes .
ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal para freír
- 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada cortada en trozos pequeños
- 1/2 cebolla, picada
- 4 blancos hongos , rebanado
- 1 pimiento verde, sin corazón y finamente picado
- 4 tazas arroz japonés , al vapor
- sal, al gusto
- Pimienta negra, recién molida, al gusto
- 1/4 taza de salsa de tomate, y más para servir
- 8 huevos, divididos
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Zorica Lakonic -
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande y saltee el pollo hasta que esté dorado.
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Agregue la cebolla, los champiñones y el pimiento verde en la sartén y saltee hasta que se ablanden.
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Agregue arroz al vapor a la sartén y saltee juntos. Espolvoree un poco de sal y pimienta al gusto.
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Apague el fuego y agregue ketchup y mezcle bien. Configure el arroz condimentado a un lado.
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Caliente aproximadamente 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén grande.
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Batir dos huevos en un tazón pequeño
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Vierta el huevo en la sartén. Extienda rápidamente el huevo y haga una tortilla redonda.
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Coloque 1/4 del arroz sazonado en el medio de la tortilla y doble los lados superior e inferior de la tortilla sobre el arroz.
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Cubra el sartén con un plato y voltee con cuidado para colocar el omurice en el plato. Repita este proceso de cocción y volteo para hacer cuatro omurice.
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Ponga un poco de salsa de tomate encima del omurice justo antes de servir.
El abeto / Zorica Lakonic
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