El abeto / Loren Runion
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 133 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 3 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 133 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 160 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 4 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los aderezos japoneses para ensaladas como este aderezo de jengibre, cebolla y zanahoria son únicos porque a menudo involucran un puré de verduras y otros ingredientes para crear un aderezo fresco y extremadamente sabroso. Se les conoce como aderezo wafu , que se traduce como "aderezo al estilo japonés".
Dos bases populares para aderezos para ensaladas japonesas caseras incluyen un aderezo a base de salsa de soja y un aderezo a base de pasta de tomate. Los aderezos para ensaladas a base de salsa de soja tienden a sentirse más ligeros que los aderezos a base de pasta de tomate, ya que estos últimos tienden a espesar naturalmente el aderezo y agregaruna capa de riqueza que de otra manera falta con los aderezos a base de salsa de soja.
ingredientes
- 1/4 taza de cebolla amarilla picada
- 1/4 taza de zanahoria picada aproximadamente 1 zanahoria pequeña
- 1/2 cucharadita picado jengibre
- 2 cucharadas de salsa de tomate o pasta de tomate
- 1 cucharada salsa de soja
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1/4 de vinagre de arroz
- 1/2 cucharadita de sal al gusto
- Opcional: pizca de pimienta negra
- Opcional: 1/2 cucharadita de azúcar blanca granulada
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Loren Runion
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Agregue la cebolla amarilla y la zanahoria a un procesador de alimentos. Nota: También se puede usar una licuadora.
El abeto / Loren Runion
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Pele el jengibre y píquelo; agréguelo a un procesador de alimentos.
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Agregue salsa de tomate o pasta de tomate, salsa de soja, aceite de canola, vinagre de arroz y sal al procesador de alimentos y presione o mezcle hasta que la mezcla esté hecha puré y suave.
El abeto / Loren Runion
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Pruebe el aderezo y, si lo desea, agregue una pizca de pimienta negra y un toque de azúcar blanca.
El abeto / Loren Runion
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Para obtener mejores resultados, enfríe el aderezo de 1 a 2 horas antes de servir.
Consejos
- El equipo especial necesario incluye un procesador de alimentos, un mini procesador de alimentos o una licuadora.
- La receta de este aderezo japonés para ensalada de cebolla, jengibre y zanahoria es a base de tomate, pero en lugar de pasta de tomate, la hemos sustituido por salsa de tomate. Si tienes pasta de tomate en tu despensa, por supuesto, prueba a darle elpegue una prueba también, y vea cuál prefiere. Encontramos que la pasta de tomate tiene un poco más de ácido, dando como resultado un aderezo con más acidez.
- Los ingredientes principales para el aderezo para ensaladas incluyen tres vegetales, cebolla amarilla, jengibre y zanahorias. Estos vegetales se hacen puré en un procesador de alimentos o licuadora hasta que estén suaves y se mezclan con salsa de soja, vinagre de arroz, ketchup y aceite.recomiendo usar un aceite con sabores suaves como el aceite de canola, vegetal o de coco, pero siéntase libre de experimentar con sus favoritos. Termine el aderezo con un toque de sal y pimienta, y obtendrá un aderezo para ensaladas rápido y muy frescouna explosión de sabores.
- El puré cebolla cruda agrega un toque picante agradable a este aderezo para ensaladas, pero se suaviza con los sabores de las zanahorias y el jengibre. Sabe mejor cuando se enfría primero.
- Este aderezo también se puede usar como adobo para carnes o pescados.
variación de la receta
- La receta de este aderezo japonés para ensalada de cebolla, jengibre y zanahoria es a base de tomate, pero en lugar de pasta de tomate, la hemos sustituido por salsa de tomate. Si tienes pasta de tomate en tu despensa, por supuesto, prueba a darle elpegue una prueba también, y vea cuál prefiere. Encontramos que la pasta de tomate tiene un poco más de ácido, lo que resulta en un aderezo con más acidez.
