bollos de cebolla

Escrito por
Linda Larsen
Linda Larsen es periodista, experta en cocina rápida y cocina lenta, y autora de libros de cocina con más de 30 años de experiencia probando y desarrollando recetas
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Linda Larsen
Actualizado el 08/01/20

Dorling Kindersley / Getty Images
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 25 minutos
Total: 45 minutos
Porciones: 8 porciones

Estos sabrosos y tiernos bollos de cebolla se sirven mejor recién salidos del horno, untados con mantequilla. Son deliciosos si se sirven con cualquier sopa o estofado, o como parte de una bandeja de pan para el brunch para aquellos que prefieren comer algo que seano tan dulce. bollos son panes rápidos, pero la masa es más rígida, por lo que simplemente se forma en una ronda en una bandeja para hornear, se corta en trozos y se hornea.

Esta es una gran receta para cocineros principiantes hacer porque es muy fácil. No tiene que cortar la manteca vegetal en harina y no hay que perder el tiempo con las medidas.

ingredientes

  • 1 cebolla amarilla picada
  • 1/3 taza cebolla verde picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/3 taza de mantequilla
  • 2 tazas harina
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de crema ligera
  • 1 huevo batido
  • mantequilla

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 400 F.

  3. En un tazón pequeño apto para microondas, combine la cebolla amarilla, las cebolletas, el ajo y la mantequilla. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos, luego revuelva esta mezcla.

  4. Cocine en el microondas de 1 a 2 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas. Retire el tazón del microondas y deje que las verduras se enfríen durante 10 minutos.

  5. Combine la harina, el queso, el azúcar, el polvo de hornear, la pimienta y la sal en un tazón grande y revuelva para mezclar.

  6. Agregue la mezcla de cebolla salteada a la mezcla de harina junto con todo el mantequilla derretida , crema ligera y huevo. Revuelva hasta que se combine con una cuchara.

  7. Presione suavemente la masa con las manos para formar una bola.

  8. En una bandeja para hornear galletas sin engrasar, presione la masa en un círculo de 8 pulgadas. Corte el círculo en 8 gajos, como si estuviera cortando un pastel. Separe los gajos un poco.

  9. Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que los bollos estén ligeramente dorados.

  10. Unte con más mantequilla derretida y sirva inmediatamente. ¡Disfrute!

sugerencia

  • La cantidad de polvo de hornear es correcta; una cucharada. Asegúrese de usar polvo de hornear, NO bicarbonato de sodio, o la receta no funcionará. Ese es un error común que se comete al hornear. El polvo de hornear está hecho bicarbonato de sodio más un ácido, por lo que la soda hará espuma y agregará burbujas de aire a la masa.