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El hummus es una salsa para untar que se elabora tradicionalmente garbanzos . De hecho, hummus es la palabra árabe para garbanzo. También es uno de los alimentos más antiguos conocidos por la humanidad, que se remonta al antiguo Egipto.
El hummus es probablemente una de las comidas más conocidas de Oriente Medio, debido a su popularidad en todo el mundo. Esta salsa a base de garbanzos se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles de América del Norte y en muchos menús de restaurantes que no pertenecen a Oriente Medio.
Si frecuenta restaurantes del Medio Oriente y come hummus, sabrá que el hummus tiene un sabor diferente en todas partes. Algunos tipos de hummus tienen un sabor a limón picante, algunos tienen un fuerte sabor a ajo, algunas salsas de hummus son suaves y, sin embargo, otras son picantes.Al preparar su propio hummus en casa, querrá tener en cuenta sus propias papilas gustativas. Parte de la diversión de hacer hummus es que es una receta versátil, que puede ajustar fácilmente para adaptarse a sus propias preferencias culinarias.
El hummus es perfecto para disfrutar como aperitivo con gajos de pita, galletas saladas, totopos o palitos de verduras. También puede usarlo como condimento sabroso para sándwiches y wraps. Además, puede incluso congelar hummus sobrante
Cuando sirva hummus como salsa, puede rociar un poco de aceite de oliva encima o espolvorearlo con queso parmesano o hojuelas de pimiento rojo para una presentación más interesante. Otros complementos incluyen ajo asado, limón en conserva, aceite de chile, salsa verdey pimentón ahumado. Sirva hummus en tazones de colores brillantes para agregar emoción.
Aquí hay algunas recetas excelentes de hummus que tienen una variedad de ingredientes para hacer que el hummus tradicional del Medio Oriente sea aún más atractivo.
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Hummus Clásico con Tahini
El abeto
¿Quieres hacer el hummus tradicional que ha sido popular durante siglos? Aquí está la receta clásica definitiva para este chapuzón de Oriente Medio, que incluye tahini pasta de sésamo. El tahini le da al hummus su característico sabor a nuez, grasa y sabor ligeramente amargo. No caiga en la tentación de omitirlo en esta receta.
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Hummus Sin Tahini
El abeto
Las recetas tradicionales de hummus están hechas con tahini, pero si eres alérgico al sésamo, aquí tienes una receta alternativa de hummus para probar. Esto hummus sin tahini usos de la receta aceite de oliva en lugar de agregar textura y suavidad.
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Hummus de pimiento rojo asado
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La dulzura y el ahumado de los pimientos rojos asados son una manera fantástica de mejorar el sabor de la receta tradicional de hummus. Esto receta fácil de hummus que está hecho en a procesador de alimentos utiliza comprado en la tienda o pimientos rojos asados caseros para agregar sabor extra.
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Hummus de frijoles negros
El abeto
La cocina del suroeste se encuentra con una receta favorita del Medio Oriente en esta proteína y receta de hummus rico en antioxidantes que usa frijoles negros en lugar de los garbanzos tradicionales. Sirva esta deliciosa salsa de aperitivo con galletas saladas o chips de tortilla
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Hummus de tomate secado al sol
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Hummus de tomate secado al sol es súper fácil de hacer y una excelente manera de agregar variedad a su mesa de aperitivos en fiestas y comidas al aire libre. Solo un puñado de ingredientes se incluyen en esta receta fácil de salsa de hummus que puede preparar en minutos en su procesador de alimentos.
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Receta de hummus de coliflor
El abeto / Jennifer Perillo
esto hummus de coliflor es una versión baja en carbohidratos y cetogénica del hummus tradicional hecho con garbanzos. La coliflor le da una sensación en boca más ligera, mientras que el tahini y el aceite de oliva aún le dan esa sedosidad clásica. El pimentón y el comino le dan una cualidad ahumada que complementa la dulzurade coliflor asada o frita. Sin embargo, también puede hervirla. Úselo como salsa para untar o untar bajo en grasa en sus sándwiches favoritos, pitas o incluso en ciabatta. Es perfecto para su próxima comida, fiesta,o cena del martes por la noche.
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Hummus de camote
El abeto come / Anita Schecter
Hummus de camote es una salsa otoñal perfecta. La receta usa una sola batata junto con garbanzos enlatados, tahini y ajo. Dado que está cocida y triturada para el hummus, también es un excelente uso para las batatas sobrantes.
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Hummus de espinacas y feta
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¿Está planeando un banquete de kebabs o giroscopios de inspiración griega este verano? Querrá incluirlo esta deliciosa salsa griega de hummus con espinaca fresca y desmenuzada queso feta como un aperitivo inspirado.
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Hummus de aceitunas Kalamata
Silvia Jansen / Fotógrafo's Choice RF / Getty Images
El sabroso y salado sabor de aceitunas Kalamata agrega algo especial a este simple receta de hummus Sirva esta sabrosa salsa en las fiestas buffet, junto con una bandeja de triángulos de pan de pita, chips de pita, galletas saladas o vegetales crudos.
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Hummus de mantequilla de maní
J Shepherd / elección del fotógrafo RF / Getty Images
Hummus de mantequilla de maní es un aperitivo divertido e inesperado que encantará tanto a los niños como a los adultos. Repleto de delicioso sabor y alto en proteínas, el hummus de mantequilla de maní es ideal para los vegetarianos y los amantes de la mantequilla de maní.
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Hummus de limón y cilantro
Yulia_Davidovich / Getty Images ¿Te encanta el sabor verde herbáceo del cilantro? Si es así, seguro que le darás la vuelta a este dulce y terroso receta de hummus con limón con un delicioso cilantro girar
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Hummus de zanahoria
El abeto / Laurel Randolph Las zanahorias asadas y el ajo se combinan con los ingredientes habituales del hummus para una vibrante y cremosa dip de hummus de zanahoria . Asar las verduras agrega una dulzura ligera y mucha nutrición.
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Hummus de frijoles blancos
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esto receta de hummus suave y cremoso usa frijoles blancos en lugar de los garbanzos tradicionales para un hummus de sabor más suave que aún está lleno de proteínas y tiene una textura encantadora y untable.
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Hummus de calabaza
El abeto come / Leah Maroney
La calabaza agrega un bonito color y una agradable cremosidad, lo que la convierte en un delicioso aperitivo de otoño. La salvia fresca es una buena adición a esto hummus de calabaza .
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Hummus de berenjena asada
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Llamando a todos los amantes de la berenjena, esto receta deliciosa de hummus tiene berenjena asada como ingrediente principal. Tiene un sabor ahumado que recuerda un poco baba ghannouj , una salsa de berenjena del Medio Oriente.
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Hummus con Piñones
Sedaeva / Getty Images
Tostado y picado piñones también llamado pignoli agrega textura y sabor al hummus de garbanzos tradicional. Esta deliciosa receta es lo suficientemente elegante como para servir como aperitivo en cenas .
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Hummus de limón y ajo
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El hummus obtiene un impulso de sabor con la adición de limón dulce y picante y ajo picante. La combinación de estos dos sabores lo convierte en un salsa de hummus sabroso es difícil de resistir.
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Hummus de Jalapeño
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Para una receta de hummus con algo de sabor, agregue un poco de jalapeño a la mezcla. chiles jalapeños tiene un sabor verde brillante que agrega frescura a su aperitivo habitual de hummus. Puede aumentar el picante de este receta de hummus agregando las semillas de jalapeño o déjelas afuera para una salsa de sabor más suave.
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Receta de hummus de alcachofa
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fácil de hacer hummus de alcachofa tiene un sabor complejo que lo convierte en un aperitivo de bienvenida en todas sus fiestas buffet.
