| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 377 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 52 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 377 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| colesterol 191 mg | 64% |
| sodio 403 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 1g | |
| proteína 52 g | |
| Vitamina C 1 mg | 3% |
| calcio 68 mg | 5% |
| Hierro 3 mg | 16% |
| Potasio 456 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si tiene niños hambrientos que vivirían felizmente de nuggets de pollo o escalope, estas pechugas de pollo kosher empanizadas y horneadas serán su nueva receta. Son una alternativa económica, más saludable y más sabrosa a los fritos congeladospollo, perros calientes , o carne de sándwich procesada. Prepárelos y hornee en un lote grande, para que tenga un alijo en el congelador listo para comidas rápidas.
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ingredientes
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1 1/2 a 2 libras pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 4 a 6 pechugas o chuletas de pollo
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1 taza harina para todo uso
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2 grande huevos
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1 taza pan rallado sazonado o harina de matzá para Pascua
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3 a 4 cucharaditas aceite de canola
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 375 F / 190 C. Engrase generosamente una bandeja para hornear plana con borde con aceite de canola.
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Coloque tres platos para pastel poco profundos o platos hondos, uno con harina y otro con huevo batido , uno con pan rallado sazonado.
El abeto -
Asegúrese de que sus pechugas de pollo deshuesadas y sin piel sean delgadas, ya sea cortándolas por la mitad o aplanándolas.
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Primero sumerja el pollo en harina, sacudiendo el exceso.
El abeto -
Luego sumérjalo en el huevo batido, sacudiendo el exceso.
El abeto -
Finalmente, sumérjalo en el pan rallado sazonado o harina de matzá .
El abeto -
Coloque el pollo empanizado en la bandeja para hornear engrasada. Rocíe cada trozo de pollo con un poco de aceite.
El abeto -
Hornee de 10 a 15 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté blanco en el medio, los jugos salgan claros y un termómetro de lectura instantánea lee al menos 165 F el tiempo de horneado variará según el grosor del pollo.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
Cómo almacenar
Coloque el pollo sobrante enfriado en un recipiente tapado y refrigérelo hasta
Adelante
Los trozos de pollo se pueden empanizar y congelar para cocinar más tarde. Siga las instrucciones para empanizar el pollo, pero no rocíe con aceite. Coloque los trozos de pollo en un pergamino o una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Coloque la bandeja para hornear en elcongele y congele hasta que el pollo esté sólido. Transfiera el pollo a bolsas de congelador con cierre hermético y congele por hasta 3 meses.
Cuando sea el momento de hornear, coloque los trozos de pollo en la bandeja para hornear engrasada, rocíe cada trozo con unas gotas de aceite de canola y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 30 a 35 minutos, o hasta que alcancen 165 F.
Consejos
- Use pan rallado bien sazonado para obtener el pollo más sabroso.
- ¿No está seguro de cuánto pollo comprar? Los niños pequeños generalmente comerán entre 1 onza y 4 onzas de pollo, y los adultos preferirán entre 4 onzas y 8 onzas, según el apetito. Dos libras de pollo crudo producirán entre 4 y 6 onzas cocidas.porciones.
- Si está alimentando a niños pequeños, separe los filetes de pollo pequeños y delgados de la pechuga y el pan y hornee por separado. Se cocinan más rápido que las pechugas grandes, por lo que es una buena idea ponerlos en una bandeja para hornear separada.Los más pequeños a menudo encuentran que las piezas más pequeñas son más manejables y prefieren la proporción más alta de cobertura y pollo.
variaciones de recetas
- en el proceso de empanado , no es imprescindible cubrir el pollo con la harina antes de cubrirlo con el huevo. La harina es opcional.
- Puede agregar sabor mezclando el huevo con unas gotas de salsa de soja . O intente mezclar el huevo con un poco de salsa de tomate o mostaza.
- Puede usar solo la clara de huevo, en lugar de un huevo entero. Incluso puede usar agua en lugar de un huevo para humedecer el pollo antes de cubrirlo con el pan rallado.
- Haga sus propias migas de pan sazonadas agregando un poco de pimentón, ajo en polvo, sal, pimienta y perejil, o cualquier otra mezcla de especias favorita, a las migas de pan regulares.
- Para la Pascua, omita la harina y sustitúyala harina de matzá para el pan rallado.
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