El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 111 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 111 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 77 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 4 g | 1% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 1g | |
| proteína 5 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 11 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| potasio 120 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No es necesario esperar a que llegue el carnaval a la ciudad o buscar a un vendedor ambulante; puede hacerlo fácilmente maní tostado en casa. Es increíblemente fácil de hacer y es difícil eliminar el sabor directamente del horno.
Realmente no hay trucos para tostar nueces. La mayor preocupación es el tiempo porque necesitará tostar las que tienen cáscara un poco más que los cacahuetes que ya han sido sin cáscara. De cualquier manera, toma alrededor de 30 minutos yestarás masticando en poco tiempo.
Los únicos artículos que necesita son cacahuates y una fuente para hornear poco profunda. Los cacahuetes secos y crudos son los mejores para tostar. Si todo lo que tiene son cacahuetes verdes, los que no se han secado, querrá hacerlo hervirlos en su lugar .
Sus cacahuetes secos se pueden pelar o descascarillar. Cuando use cacahuetes con cáscara, clasifíquelos antes de comenzar. Solo desea tostar los que tienen cáscaras limpias, intactas e inmaculadas. Además, no deberían sonar cuandolos sacudes.
Un refrigerio saludable y conveniente, estos cacahuetes son perfectos para llevar con usted en viajes por carretera, aventuras de senderismo o días en la playa, ya que ofrecen una fuente rápida de proteínas. Una vez que aprenda a tostar cacahuetes, es posible que comience a ver otrosposibilidades: es un gran paso de preparación antes de hacer increíbles mantequilla de maní casera . Todo lo que necesita es un procesador de alimentos y algo para endulzar la mezcla. Use su mantequilla en postres deliciosos o simplemente disfrute del sándwich de mantequilla de maní y mermelada más fresco posible con mermelada casera , por supuesto.
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ingredientes
-
1 libra maní sin cáscara o 1 1/2 libras de maní sin cáscara
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
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Coloque los cacahuetes crudos en una sola capa dentro de una bandeja para hornear poco profunda.
-
Para los cacahuetes sin cáscara los cacahuetes sin cáscara, hornee durante 15 a 20 minutos, revolviendo una o dos veces durante la cocción, hasta que la cáscara se afloje y los cacahuetes estén ligeramente dorados. Para los cacahuetes sin cáscara los cacahuetes aún dentro de la cáscara,hornee durante 20 a 25 minutos, revolviendo una o dos veces durante la cocción, hasta que las cáscaras estén ligeramente doradas. Los cacahuetes seguirán cocinándose cuando se retiren del horno.
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Deje enfriar 10 minutos antes de comer.
Consejos
- Si necesita saber cuántos cacahuates necesita tostar para una receta, tenga en cuenta que 1 1/2 libras de maní sin cáscara equivalen aproximadamente a 1 libra sin cáscara. Esto producirá entre 3 1/2 y 4 tazas decacahuetes sin cáscara.
- Recién sacados del horno, los cacahuetes están muy calientes y terminarán de cocinarse cuando se enfríen se puede escuchar la piel crujir. Si desea comprobar si un cacahuate sin cáscara está cocido por dentro, manipúlelo y ábralo con pinzasdeje que el vapor se escape y déjelo enfriar un poco primero.
- Si prefiere lavar los cacahuetes con cáscara primero, enjuáguelos en un colador con agua corriente fría. Sacuda el exceso de agua, luego colóquelos sobre una toalla y séquelos.
variaciones de recetas
- También puede tostar cacahuetes en el horno microondas .
- Espolvoree los cacahuetes sin cáscara con sal, especias o hierbas secas para darle un toque sabroso antes de asarlos o mientras aún estén calientes.
- Para endulzar cacahuetes como los que puede comprar en los vendedores ambulantes o en los parques de béisbol, pruebe maní caramelizado o maní tostado con miel .
Cómo almacenar cacahuetes tostados
- Almacenar sin cáscara maní tostado en un recipiente hermético hasta por un mes en el estante. En el refrigerador, se mantendrán durante seis meses. En el congelador, son buenos hasta por un año.
- Las mismas recomendaciones de almacenamiento se aplican a los cacahuetes crudos sin cáscara. Si encuentra una buena oferta, abastézcalos y almacénelos adecuadamente para que pueda disfrutar de sus cacahuetes cuando lo desee.
¿Es necesario quitar la piel de los cacahuetes sin cáscara?
Dentro de la cáscara, la carne de maní está cubierta por una piel fina y parecida al papel. Si desea quitarla, ahorrará mucho tiempo y molestias al esperar hasta que se tuesten los cacahuetes porque la piel se seca yUna vez que los cacahuetes se hayan enfriado, los cacahuetes deben salirse de la piel al apretarlos entre los dedos. Quite la cáscara de un lote completo de una vez agitando los cacahuetes tostados vigorosamente en un recipiente con tapa. La agitación elimina la mayor parte delpiel y simplemente tienes que elegir los cacahuetes.
¿Es más fácil pelar los cacahuetes antes o después de tostarlos?
Muchas personas prefieren el sabor de los cacahuetes tostados con cáscara. Suaviza la cáscara y hace que sea un poco más difícil de abrir. Si tiene la intención de usar los cacahuetes en una receta o como un refrigerio que no ensucie, considere pelar losmaní antes de asar. Para lo mejor de ambos mundos, tueste parte del lote en la cáscara con el tiempo de cocción prolongado.
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