| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 113 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 0 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 113 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 33 mg | 11% |
| sodio 550 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 0 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 0g | |
| proteína 10 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 11 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 139 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si la planificación de la comida es una tarea abrumadora algunos días, no temas más. Estos asados chuletas de cerdo haga una comida casera deliciosa y rápida, y puede ir acompañada de casi cualquier guarnición que desee.
Las chuletas de cerdo asadas simples se chamuscan en la estufa y luego se asan a la perfección en el horno. Siguiendo este método, en solo unos 20 minutos, quedan tiernas y jugosas. A sartén de hierro fundido es una excelente opción para la receta, aunque no es obligatorio.
Chuletas con hueso ofrezca el mayor sabor. Siéntase libre de usar deshuesados en la receta, solo tenga en cuenta que tomarán menos tiempo para cocinarse. Las costillas carnosas al estilo campestre son otra excelente alternativa para esta sabrosa receta. Si las chuletas de cerdo o el país-las costillas estilo son especialmente gruesas, ajuste el tiempo de cocción en consecuencia. A termómetro es una manera fácil de verificar si está listo.
Eche algunas papas al horno para asar u hornear como guarnición, o haga arroz para acompañar las chuletas. A cazuela de judías verdes o las zanahorias van bien con la carne de cerdo, al igual que los guisantes al vapor, las judías verdes y brócoli .
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de chuletas de cerdo asadas al horno de 15 minutos juntas
ingredientes
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4 chuletas de cerdo con hueso aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor
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1 cucharada aceite de oliva
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1 cucharadita sal kosher
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1/2 cucharadita recién molido pimienta negra
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1 cucharadita ajo en polvo
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1/2 cucharadita tomillo seco
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Caliente el horno a 375 F.
El abeto -
Coloque una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas ligeramente aceitada a fuego medio-alto. Una sartén estriada es mejor, pero cualquier sartén de hierro fundido funcionará.
El abeto -
Frote las chuletas de cerdo con aceite de oliva y luego espolvoree con sal y pimienta negra recién molida. Si lo desea, espolvoree ligeramente con un poco de ajo en polvo y tomillo seco.
El abeto -
Dorar las chuletas en la sartén caliente durante aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén bien doradas.
El abeto -
Transfiera la sartén con las chuletas de cerdo al horno precalentado y ase durante aproximadamente 6 a 8 minutos, dependiendo del grosor. Las chuletas de cerdo deben registrar al menos 145 F en una termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de la carne.
El abeto -
Sirve y disfruta.
El abeto
Consejos
- Si no tiene una sartén de hierro fundido, dore las chuletas en una sartén normal y luego muévalas a una fuente para hornear apta para horno para terminar de asar. También puede hacerlas en una freidora .
- Para hacer una cena completa de chuleta de cerdo, mezcle algunas verduras de raíz cortadas en cubitos con un poco de aceite de oliva y áselos en una sartén ligeramente engrasada durante unos 20 a 25 minutos. Transfiera las chuletas de cerdo a la sartén y continúeasar hasta que el cerdo esté cocido y las verduras tiernas.
variaciones de recetas
- Si desea un poco más de sabor, agregue aproximadamente 1/2 taza de cebolla en rodajas a la sartén con las chuletas. O agregue algunas tazas de coles de Bruselas en rodajas o en cuartos o floretes de coliflor a la sartén y áselos junto con las chuletas.. Las coles de Bruselas adquieren un sabor naturalmente dulce cuando se asan. Las manzanas y las peras también combinan bien con la carne de cerdo. Agregue un trozo pera o manzana a la sartén si lo desea.
- Cambie los condimentos. Además del ajo en polvo y el tomillo, las hierbas y especias que combinan bien con la carne de cerdo son el hinojo, el jengibre, el romero y el perejil.
- Si le gusta una salsa o gravy con chuletas de cerdo, considere hacer una salsa sartén o salsa de crema .
¿Es necesario cubrir las chuletas de cerdo al horno?
algunos recetas de chuletas de cerdo al horno requiere que la sartén esté cubierta con papel de aluminio o una tapa. Crea vapor y asegura que la carne esté tierna y jugosa. Esas recetas generalmente requieren un tiempo de cocción prolongado y pueden agregar verduras a la sartén, y algunas destapan las chuletas.para terminar de dorarlas a una temperatura más alta. Esta receta tiene un enfoque de cocción rápida, primero se doran las chuletas para retener los jugos y luego se asan rápidamente. Entre dorar y asar, el tiempo total de cocción es de aproximadamente 16 minutos, por lo que no es necesariopara cubrir la sartén.
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