| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 276 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 276 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 20% |
| Grasa saturada 9g | 45% |
| colesterol 89 mg | 30% |
| sodio 92 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 8 g | |
| calcio 100 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Alguna vez has soñado con despertarte por la mañana con una pila de gofres ligeros dorados y esponjosos? Haz realidad ese sueño con esta receta de gofres sin gluten súper fácil de preparar con anticipación. Despiértate por la mañana con deliciosos gofres sin casitanto trabajo para preparar.
Estos gofres belgas sin gluten preparados con anticipación son extremadamente fáciles de hacer y extraordinariamente ligeros y crujientes.
La masa se prepara la noche anterior, por lo que todo lo que necesita hacer por la mañana es calentar la plancha y cocinar hasta que esté dorada y crujiente.
Mantenga un lote de la masa en el refrigerador para un gofre rápido y delicioso en cualquier momento que tenga un antojo.
Cubra estos waffles sin gluten con fruta fresca o salsa de arándanos casera . Para un placer extra indulgente, rocíe con chocolate amargo derretido y crema batida fría.
ingredientes
- 2 1/4 tazas de leche o su sustituto de leche favorito
- 1 paquete de gránulos de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla 1 barra
- 2 tazas de "Mezcla de pan para sándwich favorita" de despensa sin gluten o su mezcla de harina sin gluten para todo uso favorita
- 2 huevos pasteurizados, batidos
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla sin gluten
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente la leche y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.
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Cuando la leche y la mantequilla estén tibias 105 F, agregue levadura seca y azúcar a la leche y deje reposar hasta que la levadura burbujee, aproximadamente 5 minutos.
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Vierta el líquido en a grande recipiente con a ajustado tapa usamos una jarra de 1 galón.
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Agregue la sal y la mezcla de harina sin gluten. Revuelva con un batidor hasta que la masa esté suave.
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Cubra bien y manténgalo a temperatura ambiente durante la noche no refrigere.
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Cuando esté listo para cocinar los waffles, precaliente la plancha para waffles, agregue los huevos batidos, el bicarbonato de sodio y la vainilla.
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Vierta aproximadamente 1/2 taza de la masa en la plancha o lo suficiente para cubrir la superficie.
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Cocine hasta que esté dorado.
Advertencia de huevo pasteurizado
Dado que la masa se dejará reposar durante la noche, es imperativo que use huevos pasteurizados con esta receta. La pasteurización con cáscara significa que los huevos han sido tratados para destruir la Salmonella, una bacteria que puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Consejos de recetas
- Si la masa se derrama en la plancha, agregue una pequeña cantidad de mezcla de harina sin gluten para espesar la masa 1 cucharada a la vez.
- Esta receta se puede preparar con una mezcla de harina casera sin gluten. Agregue 1 cucharadita goma xantana a la masa si usa una mezcla casera.
almacenamiento
Guarde la masa sin usar en el refrigerador hasta por 3 días.
Recordatorio: asegúrese siempre de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de comunicarse con el fabricante paraverificación de que el producto está libre de gluten.
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