Ozoz Sokoh es exploradora de alimentos, investigadora, escritora, comensal, cocinera casera, fotógrafa y estilista que también pasó 15 años como geóloga de exploración. Desde 2018, se dedica a la comida a tiempo completo y actualmente vive en Ontario, Canadá conplanea mudarse a Nueva York. Ella cree que un ingrediente es un ingrediente y no debe limitarse a usos comunes o predefinidos.
Destacados
- más de 11 años de experiencia escribiendo sobre comida y cultura alimentaria
- Blog del ganador del premio Saveur 2018 'Mejor cultura alimentaria'
- Propietario de Kitchen Butterfly
- Más de 1000 artículos publicados en kitchenbutterfly.com, Food52, Parts Unknown, Al Jazeera y más
experiencia
Nacida y criada en Nigeria, Ozoz odiaba la comida hasta los nueve años, lo que causó dolor a sus padres hasta unas vacaciones en Edimburgo, donde largas caminatas se encontraron con el hambre y llevaron a una comida en Wimpy's. No ha mirado atrás desde entonces y pasa sus díascomer, leer, cocinar, escribir, ir de compras, pensar en la comida e investigar el patrimonio culinario.
Cocinera creativa, Ozoz comenzó a escribir blogs en 2009 cuando vivía en los Países Bajos. Nostálgica, comenzó a documentar recetas nigerianas y terminó investigando recetas clásicas y tradicionales, algunas perdidas y olvidadas, y explorando enfoques contemporáneos.
Ozoz es uno de los principales investigadores de la cocina nigeriana y su impacto en las cocinas negras en todo el mundo.
educación
Obtuvo una licenciatura en geología de la Universidad de Liverpool y tiene un diploma de periodismo independiente. Ozoz también ha tomado clases de cocina y fotografía.
Acerca de la picea
The Spruce, una marca de Dotdash, es un nuevo tipo de sitio web para el hogar que ofrece inspiración y consejos prácticos de la vida real para ayudarlo a crear su mejor hogar. La familia de marcas Spruce, incluida El abeto , El abeto come , Las mascotas de abeto y Las artesanías de abeto llegar colectivamente a 30 millones de personas cada mes.
Dotdash se encuentra entre las editoriales en línea más grandes y de más rápido crecimiento, y ha ganado más de 50 premios solo en el último año, incluido el Editor del año 2020 de Digiday. Las marcas de Dotdash incluyen Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, SeriousEats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, Liquor.com y TreeHugger.
