Chuletas de cerdo a la parrilla fáciles con salsa picante

D. Rattray
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 15 minutos
Total: 25 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones

Estas chuletas de cerdo picantes de excelente sabor se realzan con un aderezo salado y luego se asan a la parrilla o en la sartén a la perfección. Si desea que el plato sea menos picante, siempre puede reducir la cantidad de especias utilizadas. Esto va bien con una guarnición depuré de papas o ensalada.

ingredientes

  • 4 a 6 chuletas de cerdo deshuesadas
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1/4 cucharadita de chile chipotle en polvo u otro pimiento rojo
  • 1/2 cucharadita chile en polvo
  • 1/2 cucharadita condimento cajún
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra fresca o al gusto
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra para cubrir parrilla o parrilla

Pasos para hacerlo

  1. Combine los condimentos y cubra bien la carne de cerdo. Deje reposar las chuletas a temperatura ambiente durante unos 10 a 15 minutos.

  2. Cubra la sartén o la parrilla para asar con aceite de oliva.

  3. Ase a la parrilla a fuego medio o ase a unas 4 pulgadas de la fuente de calor durante unos 6 minutos.

  4. Dé vuelta y cocine a la parrilla durante 6 a 8 minutos más, hasta que las chuletas estén bien cocidas.

  5. El tiempo de cocción depende del grosor de las chuletas, pero asegúrese de que la carne esté al menos a 145 F en el centro de la chuleta más gruesa.

  6. Sirva con papas y una ensalada o verdura de hoja verde.

Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear

No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.