El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 397 | Calorías |
| 23 g | grasa |
| 40 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 15 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 397 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 23 g | 29% |
| Grasa saturada 9g | 47% |
| colesterol 96 mg | 32% |
| sodio 181 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 40 g | 15% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 8 g | |
| calcio 203 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Brasil es famoso por su pão de queijo - rollos de queso con centros masticables suaves. Estos bocadillos tradicionales y delicias para el desayuno provienen del estado de Minas Gerias en el sureste de Brasil.Siglo XVIII; la versión original, sin embargo, no incluía queso ni leche, ya que esos ingredientes no estaban disponibles en ese momento. Pão de queijo está hecho con harina de mandioca harina de tapioca, la raíz molida de la planta de mandioca. Como muchos otros alimentos brasileños, este pan de queso se originó con africanos esclavizados, que primero remojaban y pelaban la raíz de mandioca antes de hacer el pan.
El pao de queijo huele maravilloso cuando se hornea y se hincha en bolas perfectamente redondas. Esta receta requiere regular queso de granjero pero si puede encontrar el queso brasileño queijo minas en su mercado brasileño local, su pão de queijo será aún más auténtico. De lo contrario, cualquier queso de leche de vaca fresco y firme funcionará bien en esta receta.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de pan de queso brasileño Pão de Queijo juntos
ingredientes
- 2 tazas de leche entera
- Sal al gusto
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 8 cucharadas de mantequilla derretida
- 4 1/4 tazas harina de tapioca
- 4 huevos
- 2 tazas de queso de granjero rallado o cualquier queso de leche de vaca fresco y firme
- Opcional: 1/4 taza de queso cheddar rallado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 350 F.
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Mezcle la leche, la sal, el aceite vegetal y la mantequilla en una olla y deje hervir. Tan pronto como hierva, retire del fuego.
El abeto -
Agregue la harina de tapioca a la mezcla de leche y mantequilla.
El abeto -
Agregue los huevos y el queso y mezcle bien.
El abeto -
Deje que la mezcla se enfríe durante 15 a 30 minutos para que sea más fácil de manipular puede enfriarla en el refrigerador durante 15 minutos aproximadamente.
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Con las manos enharinadas harina de tapioca, forme bolas del tamaño de una pelota de golf con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear.
El abeto -
Hornee los panecillos durante 20 a 25 minutos, hasta que estén inflados y dorados. Subirán lentamente y se inflarán principalmente en los últimos 5 o 10 minutos.
El abeto -
Sirva caliente.
El abeto
