El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 189 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 18 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 189 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 76 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 18 g | 6% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Azúcares totales 12g | |
| proteína 1 g | |
| vitamina C 28 mg | 138% |
| calcio 11 mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 199 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Disfruta el sabor tropical de esto maracuyá receta de aderezo para ensaladas. Rápido y fácil de hacer, este aderezo le dará un toque inesperadamente dulce y agrio a sus ensaladas.
La fruta de la pasión es nativa a las regiones subtropicales de América del Sur, y es parte de la tradición culinaria local en todo el continente. El sabor de la maracuyá cuando está fresca es agridulce y se vuelve más dulce a medida que madura. Muchos especialidades sudamericanas use esta deliciosa fruta como ingrediente.
Este aderezo dulce pero agrio para ensaladas de frutas complementa muchas combinaciones diferentes de verduras y se prepara rápidamente en la licuadora. Puede que no sea el ingrediente más fácil de encontrar fresco en la sección de frutas y verduras, y tal vez no le resulte familiar. Si puedeSi no lo encuentro fresco, a menudo se encuentra como un puré o pulpa congelado junto a frutas congeladas. Vale la pena buscarlo si está buscando un aderezo para ensaladas más ligero y dulce, pero que también tenga un poco de acidez. Pruébelocon un ensalada de fresa y espinaca o con ensalada de pera y queso azul .
ingredientes
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2 frutas de la pasión o 1/4 taza de puré de maracuyá
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1/2 taza aceite de oliva
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1 cucharada jugo de lima
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1 cucharada vinagre
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2 cucharadas miel
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1/4 cucharadita sal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Chistruga -
Corte los frutos de la pasión por la mitad. Raspe la pulpa y las semillas en una cacerola pequeña.
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Caliente la pulpa de la fruta a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia. Caliente la pulpa casi hasta que hierva, luego retírela del fuego.
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Colar la pulpa a través de un colador fino o colador .
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Deseche las semillas y deje enfriar el jugo.
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Ponga el jugo de maracuyá, aceite de oliva, jugo de limón, vinagre, miel y sal en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que la mezcla esté suave.
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Guarde el aderezo para ensaladas en el refrigerador hasta por una semana. Revuelva o agite antes de usar.
El abeto / Diana Chistruga
sugerencia
Aunque para esta receta desea el jugo de la fruta, las semillas son comestibles. Son crujientes y tienen un sabor agrio.
Cómo usar
Sirva una ensalada con chispas de queso azul o una ensalada de fresas y espinacas con aderezo de maracuyá con otro alimentos sudamericanos . Pruebe la ensalada junto con empanadas, o un sándwich argentino de chorizo u otra salchicha cubierta con salsa chimichurri. Para la cena, el bistec es increíblemente popular en Argentina; no olvide el salsa chimichurri .
Pero incluso si no va a ser completamente argentino con un plan de comidas, este aderezo es tan bueno con carnes a la parrilla como el bistec pollo , o cerdo.
En general, la fruta de la pasión se combina bien con una amplia variedad de alimentos. Cualquier cosa con notas tropicales y / o cítricas tendrá un gran sabor con este aderezo para ensaladas, incluso una simple ensalada verde con trozos de mango, nueces y hojuelas de coco.
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