La sangría da un toque tropical en esta divertida y fácil receta de sangría de maracuyá. Es una fabulosa bebida de verano que se adentra en la fusión tropical de cítricos y piña con el inconfundible toque de la maracuyá.
un dulce vino blanco es una base perfecta para el popurrí de frutas tropicales. Usted y sus invitados encontrarán que esta es una sangría verdaderamente inolvidable. ¡Es una delicia de verano con temática de vino!
ingredientes
- 1 botella de vino blanco dulce de 750 ml
- 1 limón cortado en gajos
- 1 naranja cortada en gajos
- 1 lima cortada en gajos
- 2 tazas de jugo de maracuyá
- 2 tazas de jugo de piña
- 1/2 taza de brandy
- 1 taza de ginger ale
- 1 kiwi en rodajas finas
Pasos para hacerlo
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Vierta el vino en una jarra.
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Exprima el jugo de cítricos de las rodajas en el vino. Mezcle las rodajas de fruta, quitando las semillas si es posible.
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Agregue el jugo de maracuyá, jugo de piña y brandy.
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Revuelva bien y enfríe durante la noche.
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Agregue ginger ale, kiwi en rodajas finas y hielo justo antes de servir.
Si desea servir la sangría de inmediato, use vino blanco frío y sirva con mucho hielo.
Recomendaciones de vino para la sangría de maracuyá
Se recomienda un 'vino blanco dulce' para esta receta de sangría y tiene varias opciones para elegir. Entre ellas, encontrará que cualquiera de estas variedades es un punto de partida ideal.
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Un moscatel o moscato , completo con su sabor afrutado.
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Un Riesling más dulce que es más como un vino de postre.
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Un Gewurztraminer con su fabuloso perfil de lichi.
Jugo de maracuyá: compra o bricolaje
La maracuyá es, obviamente, la estrella de esta receta y es importante que la trates con la atención que se merece. Puedes comprar jugo de maracuyá o hacer el tuyo con las frutas frescas.
Haga jugo de maracuyá fresco. La fruta de la pasión no es una de las frutas más jugosas que existen y tomará mucho de maracuyá para obtener las 2 tazas necesarias para esta sangría si usa jugo puro. Sin embargo, puede maximizar el rendimiento y disfrutar de maracuyá fresca con la ayuda de su licuadora y un poco de agua.
Se prefiere la fruta de la pasión morada para el consumo fresco, aunque la fruta de la pasión dorada también será excelente. La fruta tiene un sabor similar a una guayaba y tiene semillas jugosas como una granada, que es la parte deseada de la fruta. Elija la fruta de la pasión que sea suavey semi-blando, pero aún no marrón un signo de estar demasiado maduro.
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Saque la pulpa con semillas evite la pulpa blanca de 5 a 6 frutas de la pasión muy maduras y colóquelas en la licuadora.
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Agregue aproximadamente el doble del volumen de agua destilada fría y 1 cucharada de azúcar. *
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Mezcle bien.
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Colar la pulpa y las semillas del jugo usando un colador de malla fina o un colador sobre un tazón grande. Presione la pulpa para liberar más jugo y cuele nuevamente si es necesario.
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Agregue el doble del volumen de agua fría, revuelva y pruebe.
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Agregue más agua y azúcar en pequeñas cantidades hasta que el jugo sea de su agrado.
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Una vez hecho esto, embotelle en un recipiente con un sello hermético y guárdelo en el refrigerador.
Este método producirá jugo más que suficiente para la sangría y le dejará más para mezclar con otras bebidas. Es excelente por la mañana cuando se mezcla con jugo de naranja.
* Puede usar un edulcorante alternativo para el jugo, pero deberá ajustarlo a su gusto. El néctar de agave o la miel serían excelentes opciones. Es mejor evitar los edulcorantes artificiales, ya que muchos son demasiado amargos para la fruta agridulce.
Compre jugo de maracuyá. El jugo de maracuyá puro es ciertamente difícil de encontrar en la tienda de comestibles promedio porque no es tan popular como la piña, la naranja o cualquiera de los otros jugos comunes. Muchas veces, puede encontrar maracuyá en un jugo mezclado con otras frutas tropicales. Esto se puede usar como sustituto,aunque no es lo mismo.
Cuando busque jugo de maracuyá puro, puede tener suerte si busca en los pasillos y mercados de alimentos naturales que se especializan en alimentos internacionales. No es barato, pero vale la pena buscarlo y pagar un poco más.
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