El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 299 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 299 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 24% |
| Grasa saturada 11g | 53% |
| colesterol 71 mg | 24% |
| sodio 234 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 3 g | |
| calcio 48 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos pequeños bocados de masa rellenos de dulce de leche son un regalo especial. Nos gusta hacer pastelitos de dulce de leche cuando tenemos sobras de masa de hojaldre. Sobre todo después de extender la masa de pastel. Pero están tan ricas que querrás hacer una tanda entera de masa de hojaldre dedicada solo a estas galletitas. Es difícil conservar el dulce de leche.se filtre durante el horneado, pero no se preocupe. Cuando el dulce de leche derramado se acumula alrededor de los pasteles en el horno, les da un delicioso crujido de caramelo en la parte inferior.
Masa de hojaldre congelada también funciona bien para estos pasteles.
ingredientes
- 1 1/4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla fría
- 4 onzas de queso crema frío
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de dulce de leche
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 taza de azúcar morena clara azúcar de caña cruda o turbinado
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de agua
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Agregue la harina, la sal y el azúcar al tazón de un procesador de alimentos y presione brevemente.
El abeto -
Agregue la mantequilla, cortada en trozos de 1 cucharada y el queso crema también cortado en trozos al tazón y presione varias veces, solo hasta que la mezcla comience a unirse.
El abeto -
Agrega la vainilla y pulsa dos veces más brevemente.
El abeto -
Coloque la mezcla de masa sobre un trozo de envoltura de plástico. Junte la masa en un disco, envuélvala con plástico y enfríe durante al menos 2 horas o toda la noche.
El abeto -
Extienda la masa sobre una superficie enharinada, hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 a 1/8 de pulgada y córtela en cuadrados de 2 pulgadas con un cuchillo afilado.
El abeto -
Coloque un poco de dulce de leche un poco menos de una cucharadita en la mitad de los cuadrados.
El abeto -
Para cubrir los cuadrados con el dulce de leche, humedezca un dedo y páselo por el borde de la masa de hojaldre con el dulce de leche.
El abeto -
Cúbralo con otro cuadrado de masa y junte los bordes, extendiéndolos ligeramente a medida que lo hace.
El abeto -
Repita hasta que todos los pasteles tengan "tapas".
El abeto -
Toma un cuchillo afilado y recorta ligeramente los bordes de los pasteles, para que queden cuadrados perfectos.
El abeto -
Enfríe bien los pasteles, al menos una hora.
-
Precaliente el horno a 350 F.
-
Mezcle la canela con el azúcar moreno el azúcar de caña sin procesar también es una excelente opción porque tiene gránulos grandes que brillan más.
El abeto -
Batir la yema de huevo con una cucharadita de agua.
El abeto -
Presione los bordes de los pasteles enfriados junto con las púas de un tenedor, con cuidado de no perforar el relleno.
El abeto -
Unte los pasteles con yema de huevo y espolvoree con azúcar de canela
El abeto -
Hornee los pasteles durante 10 a 12 minutos, hasta que estén inflados y dorados.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
Etiquetas de receta:
