El abeto / Anfisa Strizh
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 876 | Calorías |
| 30 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 113 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 876 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 30 g | 39% |
| Grasa saturada 5g | 27% |
| colesterol 403 mg | 134% |
| sodio 4169 mg | 181% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 113 g | |
| calcio 114 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Asar un pavo para Acción de Gracias a la manera de lechón cochinillo ha sido una tradición en Puerto Rico desde que la isla se convirtió en un estado libre asociado estadounidense y adoptó la festividad. La palabra pavochón es una combinación de la palabra en español para turquía, pavo , y la palabra lechón .
En las islas caribeñas de habla hispana, la carne preferida para las fiestas es cochinillo asado. Por lo tanto, tiene sentido combinar la tradición de las islas con una tradición estadounidense y servir pavo que recuerde al cerdo asado Acción de Gracias . Esta sabrosa receta quedará bien con los gustos más exigentes.
ingredientes
- 1 cabeza de ajo dientes separados y pelados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de granos de pimienta negra enteros
- 3 cucharadas de adobo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 pavo 14 libras
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Triturar los dientes de ajo y la sal hasta obtener una pasta con un pilón mortero.
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Agregue los granos de pimienta y el adobo y triture los ingredientes en la pasta.
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Agregue el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana.
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Frote la mezcla debajo de la piel del pavo dentro de las cavidades, luego frote el resto de la mezcla sobre la piel.
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Asa el pavo según el fabricante tiempo y temperatura recomendados . Un pavo de 14 a 16 libras tardará entre 2 y 2 1/2 horas en cocinarse.
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¡Sirva con sus lados favoritos de Acción de Gracias y disfrútelo!
El abeto / Anfisa Strizh
