| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 291 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 15 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 291 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 7g | 37% |
| colesterol 77 mg | 26% |
| sodio 286 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 6 g | |
| calcio 37 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este húmedo pan de plátano está hecho con mantequilla de maní en polvo, maní picado, puré de plátanos maduros y mini chispas de chocolate semidulce. La mantequilla de maní en polvo agrega un ligero sabor a mantequilla de maní al pan de plátano.
Esta receta usa mini chispas de chocolate junto con los cacahuetes picados. Los cacahuetes picados agregan más sabor y textura a cacahuete, pero se pueden sustituir por nueces picadas o nueces picadas.
ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 2 cucharadas de leche
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 tazas harina para todo uso
- 3/4 taza de mantequilla de maní en polvo
- 3 plátanos grandes muy maduros, triturados
- 1/2 taza de chispas de chocolate mini, semidulce
- 1/2 taza de maní tostado picado sin sal
Pasos para hacerlo
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Engrase y enharine un molde para pan de 9 por 5 por 3 pulgadas. Caliente el horno a 325 F / 165 C / Gas 3.
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En un tazón con batidora eléctrica, bata la mantequilla ablandada y el azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue el extracto de vainilla y la leche.
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Tamice los ingredientes secos juntos; agréguelos a la mezcla cremosa y bata a velocidad baja hasta que se mezclen.
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Agregue el puré de plátanos.
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Doble las mini chispas de chocolate y los cacahuetes tostados picados.
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Vierta la masa en el molde para pan preparado; hornee el pan durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos a 1 hora y 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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Guarde el pan tapado o en una bolsa de almacenamiento de alimentos a temperatura ambiente hasta por 2 días o guárdelo hasta por 1 semana en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, congele el pan de plátano.
variaciones de recetas
- Sustituya las mini chispas de chocolate por pasas o chips de caramelo.
- Reemplace la mitad o la totalidad del azúcar granulada con azúcar morena compacta, clara u oscura.
- Rocíe un simple glaseado de chocolate sobre el pan enfriado. Combine 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce, 1 1/2 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de jarabe de maíz en una cacerola a fuego lento. Cocine, revolviendo, hasta que el chocolatese ha derretido y la mezcla es suave. Agregue unas gotas de extracto de vainilla, si lo desea, y rocíe sobre el pan de plátano.
