¿A quién no le encanta un brownie de chocolate caliente, pegajoso, dulce o cakey? Estos pequeños cuadrados del cielo que satisfacen a los golosos son universalmente amados. Pero, ¿qué son exactamente? ¿Son barras, galletas o pasteles? Los brownies son, de hecho, una forma de pastel y han existido desde finales del siglo XIX.
La masa de brownie puede incluir nueces de todo tipo o chispas de chocolate y la parte superior puede ser helado o izquierda. Uno de nuestros tipos favoritos son los brownies que presentan el matrimonio de ensueño del chocolate y mantequilla de maní . Para evitar que la mantequilla de maní se derrita en la masa de chocolate, se hace en su propia masa y se arremolinó para crear un sabor increíble y un efecto bastante arremolinado en la parte superior.
Puede comerlos directamente de la sartén, como bocadillo con un vaso de leche fría o como postre empacado en una bolsa de almuerzo. Para una presentación más elegante, colóquelos en un plato y cubra con crema batida , azúcar en polvo o una bola de helado de vainilla. Incluso puede verter un poco de salsa de chocolate adicional encima y convertirlo en un helado.
ingredientes
- Para los brownies :
- 1 barra 8 cucharadas de mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 6 onzas de chocolate semidulce picado
- 2/3 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 3 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Para el remolino de mantequilla de maní :
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- 1/3 taza de azúcar glass
- 1 taza de mantequilla de maní suave
- 1/4 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 325 grados F y unte y enharine un molde para hornear cuadrado de 8 ".
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Agregue la mantequilla y el chocolate a un recipiente resistente al calor y colóquelo sobre una olla con agua hirviendo. Revuelva hasta que se derrita y deje que se enfríe un poco.
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Mezcle el azúcar granulada con la mezcla de mantequilla y chocolate, luego agregue los huevos y la vainilla.
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Tamice la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal y revuelva con la masa de chocolate.
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Haga el relleno de espiral de mantequilla de maní mezclando la mantequilla derretida, el azúcar de repostería, la mantequilla de maní y la sal hasta que quede suave.
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Vierta la masa de chocolate en la sartén preparada y extiéndala uniformemente. Coloque cucharadas de relleno de mantequilla de maní sobre la masa y use un cuchillo de mantequilla o una brocheta larga para agitar suavemente el relleno de mantequilla de maní en la masa. No mezcle todo.el camino para que el bonito patrón de remolino permanezca en la parte superior.
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Hornee durante aproximadamente 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Deje enfriar y corte en 9 cuadrados. Tenga en cuenta que puede agregar una taza de chispas de chocolate o chispas de mantequilla de maní a la masa antes de hornear, si lo desea.
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