El abeto / Bahareh Niati
lo has probado arbustos ¿todavía? La idea de beber algo que se hizo con vinagre no es nueva, pero definitivamente puede hacer que te detengas si nunca lo has probado. Si eres fanático de kombucha aunque probablemente te gusten los arbustos.
Entonces, ¿qué es exactamente un arbusto? Es partes iguales de vinagre y azúcar mezclados con frutas y posibles aromas como jengibre o vainilla. La mezcla se deja reposar en un frasco, en el refrigerador, durante un par de días hasta que el líquido se empapa.el sabor de la fruta. Luego se cuela y se mezcla con agua mineral con gas para obtener una bebida supuestamente saludable. O se puede usar como mezclador con cócteles que pueden no ser tan saludables pero definitivamente son mucho más divertidos.
Los arbustos se pueden hacer con una variedad de diferentes vinagres para diferentes sabores, pero el vinagre de sidra de manzana produce un resultado agradable y suave, mientras que el vinagre blanco simple probablemente será demasiado áspero. Los arbustos prefabricados se pueden comprar en tiendas que venden amargos de alta gama.y otros condimentos para cócteles. Pero son muy caros y hacer el tuyo es muy simple. Incluso son excelentes regalos.
Debido a que los arbustos deben consumirse con agua mineral con gas, son una base excelente para cócteles que usan champán o vino espumoso. Esta combinación de jugo de granada y champán recibe el impulso de un arbusto de pera y jengibre, y el resultado es definitivamente muy especial.. ¡Salud!
ingredientes
- Para el cóctel :
- 1 onza de jugo de granada
- 1 onza de arbusto de pera y jengibre sigue la receta
- 4 onzas de champán frío
- Para el arbusto de pera y jengibre :
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
- 2 firmes peras como Bosc, pelado y sin corazón
- 1 pieza de jengibre fresco aproximadamente 2 pulgadas, pelado opcional
Pasos para hacerlo
Para hacer el arbusto :
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Bahareh Niati
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Combine el azúcar y el vinagre de sidra de manzana en un frasco como un tarro de conservas o Mason con una tapa ajustada y agite bien para disolver el azúcar.
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Pele, quite el corazón y corte la pera en trozos.
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Agréguelos al frasco junto con el trozo de jengibre fresco.
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Agite bien nuevamente y refrigere por al menos dos días.
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Agite bien el frasco un par de veces al día.
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Cuando esté listo, cuele los trozos de pera y jengibre a través de un colador de malla.
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Mantenga el arbusto restante, con la tapa puesta, en el refrigerador. Debe durar un par de semanas.
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Para hacer el cóctel :
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Reúna los ingredientes.
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Agregue el jugo de granada y el arbusto a una coctelera.
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Llene con hielo, agite bien y vierta en una copa de champán o copa de champán fría.
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Cubra con el champán frío.
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