| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 20 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 20 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 0 g | |
| calcio 4 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las peras abundan en Europa del Este y, a menudo, se convierten en mantequilla de pera. Esta receta es sencilla de preparar y solo requiere tres ingredientes: peras, agua y azúcar. Se puede aumentar fácilmente. Puede elegir cómococine el puré de pera. Puede usar una olla de cocción lenta, microondas, estufa u horno. Una vez hecho, también tiene la opción de guardarlo en el refrigerador para usarlo en un par de semanas, congelarlo o enlatarlo.
ingredientes
- 1 libra peras cualquier tipo, lavado, despalillado y sin núcleo
- 1/2 taza de agua
- 1/2 a 1 taza de azúcar
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este condimento de mantequilla de pera se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Prepare el Puré de Pera
-
Reúna los ingredientes.
-
Coloque las peras y el agua en una cacerola y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las peras se rompan. Pase las peras por un colador o un molinillo de alimentos.
-
Combine el puré de pera y el azúcar al gusto y elija uno de los siguientes métodos de cocción. En cada caso, el puré será lo suficientemente espeso cuando la mantequilla no se escurra de una cuchara al voltearla.
Cocine el puré - Método de olla de cocción lenta
-
Lugar endulzado pulpa en olla de cocción lenta con la tapa parcialmente abierta para dejar escapar el vapor.
-
Ponga a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, de seis a 12 horas o durante la noche hasta que esté lo suficientemente espeso.
-
Una vez espesa, puede guardar su mantequilla de pera en un recipiente en el refrigerador hasta por tres semanas, o congelarla en un recipiente apto para congelador por hasta un año. La otra opción es enlatar la mantequilla de pera para que puedaguárdelo en su despensa.
-
¡Sirve tu mantequilla de pera y disfruta!
Cómo enlatar mantequilla de pera
-
Para enlatar su mantequilla de pera, coloque la mantequilla caliente en frascos esterilizados calientes, dejando 1/4 de pulgada de espacio libre.
-
Cubra con tapas y anillos esterilizados en caliente.
-
Proceso en a baño de agua durante 10 minutos.
-
Retire los frascos a un mostrador y déjelos enfriar antes de guardarlos en un lugar fresco, seco y oscuro.
variaciones de recetas
En lugar de usar la olla de cocción lenta para concentrar la pulpa endulzada, puede usar estos otros métodos :
- Método de microondas : Coloque la pulpa endulzada en un recipiente apto para microondas y cocine durante 20 minutos a la vez, revolviendo con frecuencia hasta que esté lo suficientemente espesa.
- Método de estufa : Coloque la pulpa endulzada en una cacerola mediana y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, durante una o dos horas o hasta que esté lo suficientemente espesa.
- Método del horno : Caliente el horno a 250 F. Coloque la pulpa endulzada en una cazuela o un asador resistente al calor. Hornee, revolviendo solo ocasionalmente, de una a tres horas o hasta que esté lo suficientemente espesa.
Consejos
- Si congela la mantequilla de pera, asegúrese de etiquetar los recipientes aptos para el congelador con el contenido y la fecha.
- Si desea conservar su mantequilla de pera para usarla en los próximos meses, deberá colocarla en frascos esterilizados y procesarlos en un baño de agua. Antes de intentar un proyecto de enlatado en el hogar, asegúrese de tener todos los suministros necesarios y comprendercómo usarlos.
- Su mantequilla de pera enlatada puede ser un hermoso regalo.
Etiquetas de receta:
