Cóctel marinero con especias de pera
Jonny Cimone
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 219 | calorías |
| 6 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| calorías | 219 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 9 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 9g | |
| proteína 1 g | |
| vitamina C 7 mg | 36% |
| calcio 12 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 177 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este sabroso cóctel marinero con especias de pera proviene del barman de San Francisco Jonny Cimone. La bebida es una fantástica mezcla de sabores frescos que son compañeros naturales. ron especiado —Se recomienda Sailor Jerry y se adapta perfectamente al nombre divertido del cóctel. Eso se complementa con el puré de pera y el néctar de jengibre casero. La bebida se completa con amargos y ginger ale para crear un cóctel impecablemente equilibrado que seguramente llamará la atención.
ingredientes
Para el néctar de jengibre :
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1 entero raíz de jengibre fresca , pelado
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4 tazas agua
Para el cóctel :
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1 1/2 onzas ron especiado
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1 1/2 onzas puré de pera
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1 1/4 onzas néctar de jengibre
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1/2 onza recién exprimido jugo de lima
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2 guiones amargos aromáticos
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2 onzas ginger ale
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1/2 pera rebanada , para decorar
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nuez moscada rallada , para decorar
Pasos para hacerlo
hacer néctar de jengibre
El néctar de jengibre es fácil de preparar y puede ser tan picante o manso como desee. Puede usar tanta raíz de jengibre como desee, y la cantidad de agua necesaria variará en consecuencia. Tenga en cuenta que es necesariodejar reposar durante la noche, pero es un gran ingrediente para tener en la barra, por lo que vale la pena el pequeño esfuerzo que requiere.
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usando fresco jengibre , pelar bien y luego cortar en trozos de 1 pulgada.
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Extienda sobre una bandeja y hornee en el horno a 350 F durante 15 minutos.
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Coloque los trozos de jengibre en un recipiente de almacenamiento y agregue cuatro veces su volumen de agua caliente. Déjelo reposar durante la noche.
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Al día siguiente, coloque los trozos de jengibre en una licuadora junto con un poco de agua con jengibre. Reserve el agua restante.
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Licue a temperatura alta hasta que el jengibre se haya descompuesto y licuado tanto como sea posible.
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Colar fino varias veces usando a fanfarrón para exprimir hasta la última gota de líquido del jengibre. Agregue más agua de jengibre al gusto para regular el nivel de especias.
Hacer marinero con especias de pera
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Reúna los ingredientes.
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en a coctelera , vierta el ron especiado, el puré de pera, el néctar de jengibre, el jugo de lima y el amargo. Rellene con hielo.
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Colar sobre hielo fresco en a vidrio de Collins .
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flotar el ginger ale encima vertiéndolo lentamente sobre el dorso de una cuchara de bar.
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Adorne con media rodaja de pera y un poco de nuez moscada. Sirva y disfrute.
variaciones de recetas
- Un complemento perfecto para la bebida, reemplace los Amargos Aromáticos de Angostura por amargos de pera.
- Si prefiere un cóctel un poco más seco, cambie de ginger ale a gaseosa o agua tónica.
¿Qué tan fuerte es un marinero con especias de pera?
No solo está lleno de sabor, sino que Sailor Jerry también es un ron potente que se embotella a 92 grados, por lo que definitivamente no se perderá en esta receta. Sin embargo, es el único licor en el highball, lo que significa que sorprendentemente prueba baja . En promedio, puede esperar que tenga un contenido de alcohol en algún lugar alrededor del 10 por ciento de ABV prueba 20. Se parece mucho a una copa de vino, ¡solo que mucho más sabroso!
