Barras de pastel de nuez

Kristina Vanni

Preparación: 15 minutos
Cocinar : 50 minutos
Total: 65 minutos

Estas barras de pastel de nueces no solo son fáciles de preparar, son un dulce versátil que puede disfrutar y compartir durante todo el año.

En lugar de usar una licuadora de repostería y extender una base de pastel tradicional a mano, la base de estas barras se hace rápida y fácil usando el procesador de alimentos. Con solo unas pocas legumbres, los ingredientes se unen para formar la base de pastel perfectamasa. Una vez que se forma una masa, simplemente se presiona en la sartén.

A menudo asociamos el pastel de nueces con Acción de Gracias . De hecho, las barras de pastel de nueces serían una maravillosa adición a la tradicional crema para el Día de Acción de Gracias. De hecho, las barras cuadradas más pequeñas de 2 pulgadas podrían ser solo los pocos bocados dulces necesarios después de llenar tu barriga con pavo y todas las guarniciones.Estas barras sin esfuerzo son un gran placer para servir junto con una taza de café por la tarde. También serían una contribución única para su próximo intercambio de galletas navideñas.

Si planea empacar y compartir esta receta sin complicaciones, coloque las barras cortadas en un recipiente hermético para almacenar alimentos con papel pergamino entre cada capa. Esto asegurará que las barras no se peguen entre sí.

ingredientes

  • 1 1/2 tazas 3 barras de mantequilla sin sal fría, cortada en trozos
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • pizca de sal
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 huevo grande batido
  • 1 1/2 tazas empaquetadas livianas azúcar morena
  • 3/4 taza de miel
  • 1 1/2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 4 tazas de nueces en mitades

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

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  2. Precaliente el horno a 375 grados F. En el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla en forma de S sabatier, combine 3/4 de taza de mantequilla fría, azúcar en polvo y sal. Procese hasta que comiencen a formar grumos húmedos.formulario.

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  3. Agregue la harina y el huevo, y presione hasta que se forme una masa

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  4. Presione la masa en el fondo y 3/4 de pulgada hacia arriba por los lados de un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas. Hornee hasta que la masa esté dorada, aproximadamente 22 minutos. Deje que la masa se enfríe un poco sobre una rejilla. Mantenga la temperatura del horno.a medida que avanza en los siguientes pasos.

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  5. En una cacerola grande, hierva el azúcar morena, la miel y la 3/4 taza de mantequilla restante a ebullición, revolviendo con frecuencia. Hierva durante 2 minutos.

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  6. Retire la cacerola del fuego y agregue el extracto de vainilla la mezcla burbujeará ligeramente cuando se agregue la vainilla.

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  7. Agregue las nueces y revuelva para cubrir completamente.

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  8. Vierta el relleno de nueces sobre la base preparada, extendiéndola uniformemente. Regrese la sartén al horno a 375 grados. Hornee hasta que el relleno espese y burbujee por todas partes, aproximadamente 20 minutos.

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  9. Deje enfriar completamente sobre una rejilla de alambre. Córtelo en cuadrados de 2 pulgadas.