Filetes de pimiento con pimientos rojos y verdes

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Preparación: 10 minutos
Cocinar : 20 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
336 Calorías
21 g grasa
5 g carbohidratos
31 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 336
% del valor diario *
Grasa total 21 g 26%
Grasa saturada 7g 34%
colesterol 98 mg 33%
sodio 77 mg 3%
Carbohidratos totales 5 g 2%
Fibra dietética 2g 6%
proteína 31 g
calcio 27 mg 2%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta deliciosa receta de bistec a la pimienta sureña requiere pimientos morrones verdes y rojos y se puede preparar con filetes de mandril, cuchillas o redondos; sea cual sea su preferencia, ¡será igualmente bueno! arroz blanco también. Esta receta es muy fácil de recrear y es perfecta para esas noches que no quieres pasar en la cocina.

ingredientes

  • 2 pimientos morrones verdes sin semillas y cortados en tiras
  • 1 pimiento morrón rojo sin semillas y cortado en tiras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 libras de filetes de filete de chuck, filetes de cuchilla o filete redondo ablandado
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de condimento de hierbas italianas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Pasos para hacerlo

  1. En una sartén pesada, saltee los pimientos en aceite de oliva. Retire los pimientos y reserve.

  2. En la misma sartén, cocine el bistec durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que esté listo.

  3. Cortar el filete y colocarlo en una fuente caliente con pimientos.

  4. Revuelva el agua, las hierbas italianas, la sal y la pimienta en la sartén caliente, revolviendo y raspando para obtener la escoria trozos dorados de la carne cocida. Hierva para reducir a aproximadamente 1/3 a 1/2 taza.

  5. Vierta sobre la carne y los pimientos.

  6. Sirva con arroz cocido caliente.