Lasaña de espinacas perfecta

El abeto / Diana Chistruga

Preparación: 30 minutos
Cocinar : 70 minutos
Total: 100 minutos
Porciones: 12 porciones
Rendimiento: 1 sartén

Este delicioso receta de lasaña de espinacas es una lasaña clásica probada y verdadera sin carne con capas de queso ricotta y mozzarella, su favorito comprado o salsa marinara casera , fideos de lasaña y espinacas.

Sirva esta sabrosa lasaña con pan crujiente para una comida fabulosa. Nos gusta con pan de ajo y a ensalada mixta simple . Hace un montón, por lo que es ideal para una comida compartida o una gran comida familiar.

Un postre ligero de fruta fresca, sorbete o helado es una buena manera de terminar esta deliciosa comida.

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ingredientes

  • 16 onzas queso ricotta
  • 2 paquetes 10 onzas de espinacas congeladas descongeladas, escurridas bien y divididas
  • 1 taza de queso parmesano rallado dividido
  • 1 grande huevo batido
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 32 a 48 onzas de salsa de espagueti o marinara, comprada en la tienda o casera
  • 8 a 10 onzas de fideos para lasaña cocidos, lo suficientemente enfriados para manipularlos
  • 16 onzas de queso mozzarella rallado

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

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  2. Caliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas o molde para lasaña .

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  3. En un tazón mediano, combine el queso ricotta con la mitad de las espinacas escurridas y exprimidas, la mitad del queso parmesano rallado, el huevo, el ajo en polvo y la sal. Mezcle bien.

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  4. Mezcle la mitad restante de las espinacas escurridas con la salsa marinara.

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  5. Extienda alrededor de 1/2 a 1 taza de la mezcla de marinara y espinacas sobre el fondo de la fuente para hornear, lo suficiente para cubrir el fondo.

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  6. Cubra con una capa de fideos.

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  7. Cubra la capa de fideos con aproximadamente 3/4 de taza de marinara; esparza sobre los fideos.

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  8. Con una cuchara pequeña, coloque aproximadamente un tercio de la mezcla de ricotta sobre la capa de salsa, espaciando uniformemente en pequeñas cucharadas, luego espolvoree con aproximadamente un cuarto del queso mozzarella.

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  9. Repita, haciendo dos capas más de fideos, salsa, mezcla de ricotta y mozzarella.

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  10. Cubra con otra capa de fideos, el resto de la salsa, mozzarella rallada y la mitad restante del queso parmesano rallado.

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  11. Engrase una hoja de papel de aluminio lo suficientemente grande como para caber sobre la lasaña. Cubra la lasaña firmemente con el papel de aluminio, con el lado engrasado hacia abajo. Si su bandeja para hornear está muy llena, coloque una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio en una rejilla inferior para recoger los derrames.

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  12. Hornee la lasaña durante unos 45 minutos, o hasta que esté muy caliente y pueda ver que comienza a burbujear.

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  13. Retire el papel de aluminio y hornee por 20 a 30 minutos más, hasta que esté muy caliente y el queso se haya derretido.

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sugerencia

  • Al drenar las espinacas congeladas, asegúrese de exprimirlas para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
  • Puede usar espinacas frescas en esta receta, pero si lo hace, es mejor cocinarlas primero para que su lasaña no se vuelva líquida y acuosa.