Perú tiene una cocina increíble, que ha evolucionado a partir de tradiciones locales e inmigrantes. Los alimentos que fueron preparados por civilizaciones antiguas todavía se disfrutan hoy en día, mientras que los platos típicos peruanos también se benefician de influencias europeas, africanas y asiáticas. La geografía del Perú produce diversosingredientes: abundantes mariscos de la costa, frutas tropicales de la selva y variedades inusuales de granos y papas de los Andes.
La cocina peruana es reconocida en todo el mundo como una de las mejores de América del Sur. Pruébelo y compruébelo usted mismo.
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Aperitivos
Garysoup / Flickr Hay tantos deliciosos aperitivos peruanos. Si hace unos pocos, podría tener solo aperitivos para una comida completa.
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Ensaladas y Salsas
Ensalada de Choclo. Marian Blazes Las ensaladas preparadas con ingredientes frescos y aderezos simples de vinagre, aceite y hierbas acompañan a la mayoría de las comidas del mediodía en Perú. Salsa Criolla, hecho con cebollas en rodajas y pimientos picantes, se parece más a una ensalada que a una salsa y es un gran condimento para los sándwiches.
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platos principales
El abeto
Algunos de los platos más populares de Perú son en parte de origen asiático, como arroz chaufa arroz frito peruano y lomo saltado , un salteado de carne y papas.
ceviche es un plato muy popular en Perú, y especialmente en el verano en la playa. Anticuchos son otro favorito de la playa / barbacoa, ya que las brochetas de carne a la parrilla marinadas tradicionalmente hechas con corazón de res, pero también buenas con pollo son fáciles y sabrosas. Alimentos rellenos, o " rellenos ", son comunes, como las papas rellenas de carne papas rellenas y pimientos rellenos r ocotos rellenos .Muchos platos peruanos maravillosos se sazonan con ají amarillo un chile amarillo / naranja con un aroma afrutado y aji panca otro chile con un dulce sabor ahumado. Pruebe uno de estos platos principales para su próxima cena:
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Panes Peruanos
Pan de Anis. Marian Blazes Perú tiene una gran variedad de panes tradicionales. Pan de anis es un pan dulce con sabor a anís. Pan de papa se hace con puré de papas, lo que produce panecillos tiernos que se conservan bien. Los t'antawawas son panes especiales hechos para las celebraciones del 1 de noviembre Día de los Muertos.
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Postres
Picarones. Marian Blazes Perú es conocido por sus maravillosos postres. Muchos incluyen manjar blanco, la versión peruana de dulce de leche . Frutas tropicales nativas de América del Sur, como lúcuma y chirimoya , también figura de manera prominente en los postres peruanos.
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Bebidas Peruanas
El abeto
El cóctel peruano conocido como Pisco Sour es uno de los más famosos del mundo. Pero hay algunos otros cócteles excelentes basados en el famoso brandy local conocido como Pisco, así como muchas bebidas tradicionales sin alcohol.
