Los filipinos se preparan para la fiesta de Nochevieja de manera más elaborada que la comida de Nochebuena. Y mientras que la comida de Nochebuena está impregnada de tradiciones familiares, la comida de Nochevieja se caracteriza por supersticiones culturales y costumbres que han pasado de una generación.a la siguiente.
Entonces, si está planeando un viaje a Filipinas durante las vacaciones, prepárese para soportar ruidos fuertes y prolongados de cualquier lugar donde mire los fuegos artificiales, use un vestido de lunares y disfrute de estos alimentos, ya que le brindarán felicidad,abundancia y salud en el año venidero.
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Frutas redondas a medianoche
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También una tradición hispana, comer uvas o frutos pequeños redondos es una costumbre heredada de la época de la colonización. Una versión requiere doce uvas redondas, mientras que otra versión requiere doce frutos redondos diferentes. Cualquiera que sea la versión que se siga, los frutos deben estar enla mesa del comedor a la medianoche. Con las uvas, todas y cada una de las personas deben comer las doce, pero con las frutas grandes enteras, cada persona simplemente toma un bocado de cada una.
Las frutas redondas representan la prosperidad, ya que la forma se asemeja a las monedas de oro y plata de la antigüedad. Esta superstición también está ligada a la creencia de que usar una camisa o un vestido de lunares en la víspera de Año Nuevo conducirá a un próspero año nuevo.
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¡Sin pollo ni pescado, señor!
Brian Leatart / Photolibrary / Getty Images Una anécdota explica mejor esta superstición. Había dos mujeres, al parecer ayudantes de casa, que estaban discutiendo sobre qué comprar y cocinar para la víspera de Año Nuevo. Una estaba a punto de comprar pollo, pero la otra objetó y le dijo:
“ Naku huwag, ayaw ni Sir n'yan kasi buong darating na taon na isang kahig, isang tuka . ”
Traducido literalmente esta frase significa :
“Oh, no, a señor no le gustaría eso porque eso significa que será rasguño y picotazo [una figura retórica para vivir en la pobreza] durante el próximo año”.
Es la forma de comer del pollo la que se asocia con las dificultades y la pobreza, ya que el ave tiene que rascarse y picotear durante todo el año. Aunque es sabroso y delicioso, el pollo no se sirve durante la víspera de Año Nuevo.
Al igual que con el pollo, el pescado se considera un animal que tiene que buscar comida, por lo que nunca aparece durante el menú de esta celebración. El cerdo puede ser una de las proteínas preferidas en muchos hogares.
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Fideos largos para una vida larga y saludable
John Kelly / StockFood Creative / Getty Images fideos no son autóctonos de la cocina filipina, pero fueron introducidos por comerciantes chinos. Los filipinos adoptaron los fideos en sus cocinas regionales junto con las supersticiones que los rodean. Comer fideos para la longevidad es esencialmente una creencia china que se observa en las celebraciones de cumpleaños y en las celebraciones del Año Nuevo Lunar. La práctica se ha abierto camino en las supersticiones culinarias de los filipinos en el Año Nuevo.
Pancit es el plato preferido y cada familia hace su versión favorita.
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Algo pegajoso para que la buena fortuna se pegue
Emma Gutteridge / Photolibrary / Getty Images Hay dos versiones de esta superstición y ambas están ancladas en el pegajoso característica de un plato. En la primera versión, la pegajosidad representa una familia muy unida. En la segunda versión, la pegajosidad es como un imán que atrae la buena fortuna que se queda con la persona.
de cualquier manera platos de arroz glutinoso siempre están presentes durante la celebración de Año Nuevo.
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Llene los armarios para mantenerlos llenos todo el año
Datacraft Co Ltd / Getty Images Esta tradición es algo que las familias observan para prevenir el hambre y la escasez de alimentos en el hogar durante el próximo año. Los contenedores de alimentos básicos como arroz, sal y azúcar se llenan hasta el borde antes de la medianoche para garantizar que permanezcan así.en el próximo año. Del mismo modo, los filipinos se aseguran de que sus contenedores de agua estén llenos para que no haya escasez de agua durante el próximo año.
