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El melón es un tipo popular de melón que realmente brilla en los meses de verano . La fruta dulce y tierna generalmente se come fresca como refrigerio, desayuno, guarnición o postre. Cultivado en todo el mundo, el melón es un cultivo popular en China y en el Medio Oriente.
¿Qué es el melón?
Los melones crecen en enredaderas bajas y tienen una piel externa palmeada que cambia de verde a casi beige cuando están maduros. En Europa, el nombre melón se usa para referirse a un melón ligeramente diferente con piel beige y verde. Ambos tienen pulpa naranja y dulce.con semillas en el centro. El melón convencional se considera asequible y el orgánico puede costar el doble. Es mejor comerlo fresco y de temporada cuando la fruta se recolecta madura, pero también se puede hacer puré o convertirlo en mermelada.
Cómo usar melón
Cuando compre melón, busque fruta pesada y firme que sea de un color beige dorado debajo de la telaraña de color claro. Los melones maduros tienen un olor distintivo a melón cuando se mantienen cerca de la nariz. Evite los melones blandos y demasiado maduros.aún no está listo, déjelo reposar en la encimera hasta por tres días para que madure. Cuando sea el momento de comerse el melón, lave bien el exterior porque su cuchillo puede llevar bacterias dañinas al interior al cortar. Sujételo en un cortetabla y use un cuchillo de chef grande para cortarlo por la mitad. Saque las semillas y la pulpa del medio y córtelas en trozos. La cáscara no es comestible y debe quitarse o desecharse.
¿A qué sabe el melón?
El melón maduro es dulce, jugoso y tierno. Tiene un sabor dulce distintivo y no debe ser agrio ni amargo. La fruta inmadura no ha desarrollado completamente su dulzura y tiende a carecer de sabor y a ser crujiente, mientras que la fruta demasiado madura tiene untextura blanda y harinosa.
Recetas de melón
El melón con frecuencia se come fresco en gajos o picado. Se puede comer solo o mezclado con otras frutas para una ensalada de frutas frescas. El melón también se puede hacer puré en batidos o usar en cócteles o postres. Es un buen aperitivo de verano envueltoen jamón de Parma o prosciutto o en una ensalada. El melón rara vez se cocina, pero se puede asar brevemente o cocinar con azúcar y pectina para hacer una mermelada.
Dónde comprar melón
El melón entero está disponible con frecuencia durante todo el año en la mayoría de las tiendas de comestibles con un precio fijo por melón. El melón en rodajas o en cubos tiene un precio por libra. Los melones tienden a provenir de fuentes nacionales o cercanas cuando la fruta está en temporada en elfinales del verano. Fuera de temporada, los melones a menudo se envían desde granjas lejanas. Estos melones se recogen muy verdes e inmaduros y se dejan madurar durante el viaje. Para obtener la fruta de mejor sabor, compre melones de temporada y, siempre que sea posible, de un localLos mercados de agricultores de finales del verano son el lugar ideal para comprar un melón fresco y delicioso.
El sabor del melón fresco es tan gratificante que muchas personas viven allí zonas de plantación 4-11 cultivan sus propias plantas, aunque las plantas requieren una cantidad moderada de atención. Las enredaderas ocupan mucho espacio en el jardín y la fruta no debe sentarse directamente en el suelo, por lo que muchos jardineros prefieren cultivarlasen un enrejado.
Cómo almacenar melón
Guarde un melón entero en su mostrador por no más de tres días o en el refrigerador por hasta cinco días. Los melones verdes deben madurarse en el mostrador y prepararse tan pronto como maduren. No guarde un melón maduro cerca de otrofrutas y verduras, ya que el etileno que desprende hará que los productos a su alrededor maduren más rápidamente.
El melón preparado durará hasta tres días en un recipiente hermético en el refrigerador, pero es mejor comerlo lo antes posible. El melón en exceso o demasiado maduro se puede hacer puré y congelar para usar en batidos y recetas similares.
Nutrición y beneficios
El melón tiene un 90% de agua, lo que lo convierte en un bocadillo hidratante bajo en calorías y grasas. El melón es una fuente rica en vitamina C y A, con una ración de 100 gramos que aporta el 41% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C y el 19% de vitamina A. Dado que el melón es una fruta naranja, contiene betacaroteno, un carotenoide que se convierte en vitamina A en el cuerpo y tiene una larga lista de posibles beneficios para la salud.
Melón contra melón dulce
El melón y el melón son dos tipos de melón y ambos se cosechan a fines del verano. El melón tiene una pulpa tierna y naranja y un sabor dulce distintivo cuando está maduro. El melón tiene una piel exterior suave, de color amarillo verdoso pálido y pulpa verde claro.Es dulce cuando está maduro y tiene un sabor suave. Los melones se comen de manera similar y, a menudo, aparecen uno junto al otro en una ensalada de frutas de verano.
