| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 65 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 65 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 180 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 3 g | |
| calcio 45 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Pico de Gallo en español significa "pico de gallo". Esta salsa también se conoce como salsa fresca . Esta salsa de tomate fresco es una salsa deliciosa y gruesa que va con burritos, tacos o carne, pescado o pollo a la parrilla. O simplemente sirva la salsa como salsa con totopos. También es una excelente salsa para acompañar aperitivos de tortilla molinillo , nachos y calabacín o papas fritas con berenjena.
Use tomates pera frescos para la salsa o hágalo con tomates cherry o uva. Si le gusta mucho picante, agregue un poco de chile jalapeño o serrano finamente picado.
Prepare la salsa al menos 30 minutos antes de servir para obtener el mejor sabor.
ingredientes
- 4 tomates ciruela sin semillas y picados
- 1/2 taza de cebolla finamente picada cebolla dulce o morada; o cebolletas
- 1 o 2 chiles jalapeños frescos picados; o Fresno
- 2 cucharadas de pimiento morrón picado; rojo o amarillo
- 1 1/2 cucharaditas de cilantro picado
- 1 cucharada de jugo de lima o al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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En un recipiente de vidrio, acero inoxidable o cerámica - cualquier recipiente que no reaccione funcionará bien - combine los tomates picados, la cebolla, los chiles, el pimiento morrón, el cilantro y el jugo de limón. Pruebe y sazone con sal y pimienta.
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Cubra el tazón y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos
- Sirva esta salsa con su relleno de taco favorito o con una cuchara burritos . Es una salsa excelente para servir rollitos de tortilla o chips de tortilla también.
- Cuando trabaje con chiles picantes, use guantes y evite frotarse los ojos.
variaciones de recetas
- Si no es fanático del cilantro, déjelo afuera o reemplácelo con perejil fresco picado.
- Para atenuar el calor, use chiles más suaves, como Anaheim.
