El abeto / Leah Maroney
Las galletas de masa de pastel son sin duda las galletas más fáciles y simples que puede hacer. Con solo cinco ingredientes y muy poco esfuerzo, puede hornear un lote de galletas rellenas de azúcar y canela absolutamente deliciosas. Tienen toda la textura mantecosa de un pastel.masa y la portabilidad de una cookie.
Esta receta es la manera perfecta de usar las sobras restos de masa de pastel . Como estás haciendo todos tus pasteles navideños este año, asegúrese de guardar los adornos adicionales. Combínelos en una bola y extiéndalos en pequeñas galletas. También incluimos una receta simple de glaseado ¡solo dos ingredientes! Para llevar estas galletas a otro nivel de dulzura.
Hacer galletas de masa de tarta con los niños . No hay ningún huevo crudo de qué preocuparse y casi ningún desorden. Les encantará untar la mantequilla con una brocha de repostería y espolvorear la parte superior con azúcar de canela.
ingredientes
- 1 corteza de pastel aproximadamente 4 onzas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de leche entera
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
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Puede usar una base de pastel fresca o puede combinar restos de corteza de pastel para crear una bola de masa. Desplegar la bola de masa de pastel sobre una superficie ligeramente enharinada. Enróllela en un rectángulo suelto. Puede enrollar la masa bastante fina; solo tenga cuidado con los agujeros.
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Derrita la mantequilla y extiéndala uniformemente sobre la masa con una brocha de repostería o una cuchara. No es necesario que derrita completamente la mantequilla, la suavizada también funciona bien y no cambiará la composición de la masa.
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Batir el azúcar, el azúcar morena y la canela en un tazón pequeño. También puede agitarlo en un frasco.
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Extienda la mezcla de azúcar uniformemente sobre la mantequilla.
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Comience en la parte inferior del rectángulo y enrolle la masa en un tronco. No lo enrolle demasiado apretado ni demasiado suelto. Ambos afectarán la forma en que las galletas se hornean y se esparcen. Meta los extremos de la masa para cerrar.
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Corte la masa en trozos de 1 pulgada con un cuchillo afilado.
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Coloque las piezas con el lado cortado hacia arriba en a forrado de pergamino bandeja para hornear. Colóquelos a una pulgada de distancia.
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Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas y firmes.
Deje enfriar completamente. Retire el azúcar caramelizada de los bordes.
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Mientras las galletas se hornean y se enfrían, puede hacer el glaseado. Mezcle el azúcar en polvo y la leche hasta que se forme un glaseado espeso. Agregue más leche o azúcar en polvo para alcanzar la consistencia deseada. Esto puede requerir un poco de prueba y error como humedad ylos ingredientes son factores.
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Rocíe el glaseado sobre las galletas con un tenedor o una cuchara.
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Deje que el glaseado se endurezca y sirva inmediatamente.
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sugerencia
- Coloque las galletas en un recipiente hermético hasta por tres días. También congelar muy bien y se puede almacenar en el congelador hasta por 3 meses.
variaciones de recetas
- Intente agregar pasas sobre el azúcar de canela. Añaden un toque agradable de dulzura y una gran textura.
- Agregue algunas nueces picadas encima del azúcar de canela para crear una galleta de nuez.
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