El abeto / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 762 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 133 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 762 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasa saturada 13g | 64% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 19 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 133 g | 48% |
| Fibra dietética 17g | 62% |
| proteína 7 g | |
| calcio 131 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La piña colada es un cóctel clásico puertorriqueño hecho con jugo de piña ron blanco también llamado ron ligero y crema de coco.
Crema de coco es similar a leche condensada , excepto que está hecho con leche de coco en lugar de leche de vaca. Es espeso, almibarado y dulce, y por lo general viene en lata. Tenga en cuenta que la crema de coco es diferente de crema de coco , que es la parte grasosa y cremosa de la leche de coco enlatada que se puede quitar de la parte superior. La leche de coco enlatada puede venir endulzada o sin endulzar y tiene un sabor más suave y mantecoso que la crema de coco. La crema de coco es la mejor opción enesta receta debido a su grosor y riqueza; Coco Casa y Coco Lopez son dos marcas populares.
Si no puede encontrar crema de coco, puede usar crema de coco; solo asegúrese de agregar azúcar o jarabe simple, al gusto, para compensar la falta de dulzura. Sin embargo, trate de evitar la leche de coco en los cartones,ya que tiende a ser un poco líquida para cócteles batidos como este.
El tipo de ron que use también es importante. El ron blanco o claro tiene un sabor más neutro en comparación con el ron oscuro y se produce principalmente en Puerto Rico. Es lo que se usa tradicionalmente en piñas coladas y cócteles en general.Las recetas de colada requieren una mezcla de rones claros y oscuros, esta receta se mantiene más fiel a sus orígenes, que, según los informes, datan del siglo XIX.
Si bien las piñas coladas se pueden agitar o revolver, esta receta agitada es una adaptación más reciente del original piña colada congelada de la década de 1950. Necesitará a coctelera , pero si no tiene uno, no se preocupe, solo use un frasco Mason con tapa.
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ingredientes
- 2 onzas ron ligero
- 2 onzas jugo de piña
- 1 1/2 onzas de crema de coco
- Opcional: 1 rodaja de limón
- Decoración: rodaja de piña
- Adornar : cereza marrasquino
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck -
Vierta el ron ligero, el jugo de piña y la crema de coco en a coctelera relleno de hielo. Para una colada un poco menos dulce, exprime el jugo de a rodaja de lima en el agitador.
El abeto / Julia Hartbeck -
agitar bien durante al menos 30 segundos. Cuando se agita bien, la bebida debe quedar cremosa con una deliciosa espuma del jugo de piña.
El abeto / Julia Hartbeck -
tensión en un tarro de cristal frío o vidrio de Collins . Alternativamente, se llenará 1 copas de cóctel grandes o 2 pequeñas.
El abeto / Julia Hartbeck -
Decore con la rodaja de piña y cereza marrasquino .
El abeto / Julia Hartbeck -
Sirve y disfruta.
Consejos
- La piña colada es una bebida muy espesa, incluso la versión batida. Para aligerarla, llena el vaso con hielo picado antes de colar el cóctel.
- El jugo de piña enlatado es conveniente. Las latas pequeñas son de 6 onzas y servirán para algunas bebidas. A menos que lo transfiera a otro recipiente, puede ser difícil mantener frescas las latas grandes de jugo de piña.
- Si lo prefiere, use jugo de piña fresco El piña promedio pesa de 2 a 5 libras y rinde aproximadamente 6 onzas de jugo por libra con un exprimidor eléctrico . Sin un exprimidor, triture 1 taza de trozos de piña en la coctelera usando un muddler antes de agitar la bebida. También puede licuar trozos de piña fresca o congelada y colar la mezcla resultante a través de un colador de malla fina.
¿Cuál es la mejor mezcla de piña colada?
Si bien no tenemos una sola marca para recomendar, la opción más cara es casi siempre mejor cuando comprando mezclas para cócteles . Tenga en cuenta que la mayoría de las mezclas de piña colada contienen lácteos, aunque la receta original no los contiene, en caso de que eso sea una preocupación. Independientemente, debido a que una piña colada tiene solo tres ingredientes, realmente no vale la pena su tiempo o dinero para comprar unmezcla. Si es comprensible que le preocupe derrochar en ingredientes, puede ahorrar dinero comprando mini botellas de licor en lugar de una costosa manija de ron. Si bien es posible que no obtenga rones de mayor calidad en este tamaño, el beneficio de costo adicional puede justificar la comprala crema de coco y piña, que probablemente cuesten menos que una mezcla de todos modos.
¿Cuál es la mejor marca de crema de coco?
Coco Lopez es probablemente la marca de crema de coco más popular, y Coco Casa y Coco Reàl son otras dos que verá en las principales tiendas. Todas contienen espesantes y conservantes como polisorbato, que algunas personas eligen evitar.En su caso, puede preparar fácilmente su propia crema de coco en casa con solo 2 o 3 ingredientes como leche de coco, azúcar y coco en polvo. Busque en línea su receta favorita.
variaciones de recetas
- Pruebe un ron añejo o aromatizado comercial o una infusión casera . Ron de coco es una opción obvia, pero otras frutas pueden funcionar igual de bien.
- Si prefiere el vodka, viértalo en lugar del ron. Para darle sabor, pruebe una de las dos vodkas de coco o piña o una combinación de los dos
- Brandy se usa en el kappa colada congelada y es una gran alternativa en la bebida batida.
- para a versión virgen de la piña colada , omita el ron y agite 4 onzas de jugo de piña con 2 onzas de crema de coco.
¿Qué tan fuerte es la piña colada?
Esta receta de piña colada es bastante normal. No es la bebida más ligera ni el cóctel más fuerte que puedes hacer. Con un ron de 80 grados el contenido de alcohol es un razonable 13 por ciento de ABV 26 grados. Es similar a una copa de vino, solo que mucho más delicioso.
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