Pautas nutricionales por porción | |
---|---|
616 | Calorías |
34 g | grasa |
71 g | carbohidratos |
10 g | proteína |
información nutricional | |
---|---|
Porciones: 4 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 616 |
% del valor diario * | |
Grasa total 34 g | 44% |
Grasa saturada 17g | 84% |
colesterol 287 mg | 96% |
sodio 162 mg | 7% |
Carbohidratos totales 71 g | 26% |
Fibra dietética 3g | 10% |
proteína 10 g | |
calcio 71 mg | 5% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Esta receta de budín de pan de piña al horno es muy fácil de preparar, y las nueces picadas le dan al postre un toque crujiente y textura. Si lo prefiere, puede usar nueces picadas.
use francés o pan italiano cubos, o para un budín de pan especialmente rico, use brioche en forma de hogaza o en rollos o jalá. A pan crujiente sin amasar también sería excelente.
Para una textura más dinámica, agregue piña enlatada cositas de la piña triturada.
Sirva el budín de pan con almíbar o crema, o haga una salsa de azúcar morena abajo o salsa de vainilla .
ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 4 huevos grandes
- 1 lata 14 onzas de piña triturada, escurrida
- 2 tazas pan francés cubos cortados en trozos de 1/2 pulgada
- 1/4 taza de nueces picadas
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 350 F.
-
mantequilla una cazuela de 1 1/2 cuartos de galón o una fuente para hornear.
-
En un tazón grande con batidora a velocidad media batir la mantequilla , azúcar y canela durante aproximadamente 1 minuto, raspando el tazón con frecuencia. Agregue los huevos; bata a velocidad alta durante 2 minutos o hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue los ingredientes restantes; vierta en la cacerola preparada.
-
Hornee en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
sugerencia
- Salsa Rápida de Azúcar Morena : En una cacerola a fuego medio, hierva 1 taza de azúcar morena clara compacta, 1 barra 4 onzas de mantequilla y 1/4 taza de crema espesa. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego y agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla . Deje que la salsa se enfríe un poco; se espesará a medida que se enfríe.
variación de la receta
- Reemplace la piña triturada con piña fresca trozos o piña enlatada que ha sido escurrida y picada.