Pautas nutricionales por porción | |
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134 | Calorías |
13 g | grasa |
4 g | carbohidratos |
2 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 24 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 134 |
% del valor diario * | |
Grasa total 13 g | 17% |
Grasa saturada 4g | 22% |
colesterol 19 mg | 6% |
sodio 253 mg | 11% |
Carbohidratos totales 4 g | 1% |
Fibra dietética 1g | 4% |
proteína 2 g | |
calcio 27 mg | 2% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
El bola de queso ha sido durante mucho tiempo un aperitivo favorito, y por una buena razón: puede incluir una variedad de ingredientes y se prepara fácilmente con anticipación. En esta receta, hay una mezcla de dulce y salado, con piña triturada, cebollas verdes y pimiento morrón agregandocolor y sabor al queso crema, que luego se forma en una bola y se enrolla en nueces picadas.
Esta deliciosa crema de queso para untar se puede servir con una variedad de acompañamientos, que incluyen galletas de mantequilla, chips de bagel o crostini, así como rodajas de pera y manzana. Un plato de jamón en rodajas a un lado sería maravilloso con esta crema para untar comobien. Puedes hacer la bola de queso el día anterior o solo unas horas antes de que lleguen los invitados.
ingredientes
- 2 paquetes de 8 onzas queso crema, ablandado
- 1 lata 8 onzas de piña triturada, escurrida
- 1/4 taza de pimiento verde finamente picado
- 3 cucharadas de cebolla verde finamente picada
- 2 cucharaditas sal sazonada , o al gusto
- 2 tazas de nueces picadas, divididas tostado si lo desea
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón, combine el queso crema, la piña triturada escurrida, el pimiento morrón picado, la cebolla verde picada, la sal sazonada y 1 taza de nueces picadas. Mezcle bien para mezclar los ingredientes.
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Coloque las nueces picadas restantes en un recipiente. Tápelas y déjelas a un lado hasta el momento de servir.
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Enfríe la mezcla de queso crema en el refrigerador hasta que esté bastante firme y luego forme una bola. Regrese al refrigerador hasta el momento de servir.
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Justo antes de servir, enrolle la bola de queso en la taza restante de nueces picadas.
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Sirva con una variedad de galletas saladas o con simples rebanadas de crostini al horno o picatostes. Sería una deliciosa untable para servir con rebanadas de jamón
Cómo hacer crostini básicos
Corte una barra de pan francés estrecha en diagonal. Unte ambos lados de cada rebanada con aceite de oliva de buena calidad. Si lo desea, espolvoree con sal marina y pimienta negra recién molida. Coloque las rebanadas en un papel de aluminio o papel pergamino forradouna bandeja para hornear. Hornee en un horno precalentado a 375 F durante 5 minutos. Voltee las piezas y continúe horneando por 5 minutos más. Si lo desea, espolvoree con queso parmesano justo antes de que esté listo.
Cómo almacenar una bola de queso
Si se envuelve bien, una bola de queso se puede guardar en el refrigerador hasta por 2 semanas, lo que la hace ideal para preparar con anticipación. Cúbrala con una envoltura de plástico, girando los extremos superiores bien cerrados. Luego envuelva en papel de aluminio.Lo mejor es sacar la bola de queso del refrigerador y dejarla reposar a temperatura ambiente por un rato 15 a 20 minutos antes de servir para quitar el frío; los sabores serán más prevalentes y el queso será más fácil de untar.
variaciones de recetas
- En lugar de nueces picadas, use 2 tazas de nueces picadas en la receta.
- La cebolla morada finamente picada se puede utilizar como sustituto de las cebollas verdes.
- Agregue unas cucharadas de perejil fresco picado o cilantro para darle más sabor y color.
- Dale a la bola de queso un toque festivo usando una combinación de pimiento dulce verde y rojo en la pasta para untar.
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