Equivalentes y medidas de piña

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Las piñas son populares para comer frescas batidos y para hornear. Cuando su receta requiere piña, es difícil saber cuánta piña obtiene de una de las frutas grandes, especialmente cuando la receta puede requerir piña en trozos, triturada o en rodajas.

En muchos casos, se puede sustituir la piña enlatada piña fresca y viceversa en igual medida, lo cual es bueno saber cuando solo necesita una pequeña cantidad de piña para una receta.

Equivalentes y medidas de piña

Esta lista de equivalentes puede ayudar la próxima vez que compre piña fresca o enlatada para una receta. No todas las piñas tienen el mismo tamaño. Dependiendo de la variedad, oscilan entre dos y seis libras cada una, pero la mayoría de las piñas frescas que se encuentran en su supermercado pesan aproximadamente dos libras.

  • Una piña mediana, pelada y sin corazón = cinco tazas en cubos
  • Dos libras de piña fresca entera = tres tazas en cubos
  • cuarto de libra = una porción
  • lata de 20 onzas = 10 rebanadas sin corazón
  • lata de 30 onzas = ocho rebanadas grandes con corazón
  • Lata de ocho onzas, trozos = dos tercios de una taza de trozos escurridos
  • Lata de ocho onzas, trozos = media taza de líquido
  • Lata de ocho onzas triturada = dos tercios de taza, escurridos
  • Lata de ocho onzas triturada = un tercio de una taza de líquido

Cómo cortar piña

  1. Corte la vegetación y la piel en la parte superior con un cuchillo afilado.
  2. Corte la piel de la parte inferior.
  3. Corta la piña en cuartos a lo largo.
  4. Corte el núcleo duro de cada sección de piña.
  5. Corte cada cuarto por la mitad a lo largo para que tenga ocho piezas estrechas.
  6. Use el cuchillo afilado para cortar la fruta de la piel de cada pieza.
  7. Corte la fruta en trozos o cuadrados.

Cómo congelar piña

Si compra una piña fresca entera y solo usa una parte para su receta, puede congelar el resto. Para congelar la piña sobrante,

  1. Corte la fruta en trozos o cuadrados.
  2. Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear galletas.
  3. Coloque los trozos de piña en el papel pergamino, asegurándose de que los trozos no se toquen
  4. Coloque la bandeja para galletas en el congelador durante la noche durante un par de horas durante el día.
  5. Cuando los trozos de piña estén congelados, transfiéralos a bolsas o recipientes herméticos.
  6. Etiquete las bolsas o recipientes con la fecha. La piña congelada debe durar hasta seis meses.

La piña descongelada se puede comer tal cual, agregarla a batidos de frutas, recetas y helados, o colocarla en una ensalada de frutas.

Sustituciones de piña en recetas

Ninguna fruta sabe exactamente como una piña, pero si es alérgico a la piña o simplemente no le gusta el sabor, puede probar algunas sustituciones en sus recetas. En este punto, estará inventando una nueva receta yprobablemente necesite hacer muchas pruebas y adivinar errores antes de obtener el sabor correcto. Las posibles sustituciones incluyen:

  • Papaya combinada con manzana verde
  • Guayaba
  • Mango con una mezcla de limón, jugo, jugo de naranja y un poco azúcar morena
  • Feijoa piña guayaba