El abeto / Ozoz Sokoh
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 44 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 44 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 15 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 9g | |
| proteína 0 g | |
| vitamina C 14 mg | 71% |
| calcio 22 mg | 2% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 80 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto piña dulce el té crea un sabor delicioso a partir de las cáscaras, las puntas y los recortes que de otro modo se habrían desechado. Combina especias calientes con las cáscaras y se puede preparar tal cual o con edulcorantes adicionales;aporta dulzura sin quitar la esencia de la fruta. Si tu piña es súper dulce, puedes reducir el azúcar o sustitúyalo por su edulcorante alternativo favorito . El resultado es a beber que es especiado y refrescante.
Esto es genial para hacer en grandes lotes. Puede juntar y congelar sus cáscaras hasta que esté listo para hacer la bebida; simplemente amplíe los ingredientes en consecuencia. Puede ser un poco generoso con la cantidad de carne que corta enun intento de quitar el ojo para una capa adicional de frutosidad.
Es genial en hielo, se incorpora a los golpes y sangría , servido caliente como té o mezclado con ron para un toddy de inspiración tropical.
Té refrescante de piel de piña
ingredientes
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1 piña , bien lavado sin corona
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10 tazas agua
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1/4 taza azúcar morena
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1 cucharadita extracto de vainilla
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1 palo canela en rama
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6 a 8 entero clavo
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1 pieza de 4 a 6 pulgadas jengibre fresco , pelado y cortado en trozos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque su tabla de cortar en una bandeja para hornear limpia para recoger los jugos que puedan salir. Pon tu piña en el tablero. Colóquelo de lado y corte la base y la parte superior. Resérvelos.
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Coloca la piña en la base. Corta la cáscara en tiras de arriba hacia abajo hasta que la hayas pelado todo. Puedes ser generoso con la pulpa que quitas para cortar los ojos también. Reserva las cáscaras.
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Corta la fruta, corta la pulpa de los extremos opuestos, luego repite con los otros lados. Reserva el corazón.
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Coloque la parte superior, la base, las cáscaras y el corazón en una olla grande.
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Agregue el azúcar morena, el extracto de vainilla, la ramita de canela, los clavos y 8 tazas de agua.
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En una licuadora, combine el jengibre con 1 taza de agua. Mezcle a fuego medio hasta que espese y las fibras se rompan, aproximadamente de 30 a 45 segundos. Agregue la mezcla a la olla de cáscaras de piña y enjuague con el 1taza de agua.
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Llevar a ebullición a fuego medio-alto, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
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Baje y deje hervir a fuego lento durante 35 a 40 minutos, con un sabor a la mitad. En ese momento, presione suavemente la piel para romper la pulpa y soltar más sabor a piña .
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Apague el fuego y deje que el jugo se enfríe.
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Una vez que se enfríe, pase por un colador / colador fino y deseche los sólidos. También puede pasar por una bolsa de gasa / leche de nueces.
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Decantar en botellas y refrigerar. Verá que algunos sedimentos se depositan en el fondo.
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Cuando esté listo para beber, calentar suavemente o verter sobre hielo.
Consejos
- Puedes hacer cubitos de hielo con algunos de tus bebida de piña para porciones frías.
- Es una gran adición tanto para cócteles sin alcohol como para cócteles.
variaciones de recetas
- Siéntase libre de usar su favorito mezclas de especias —de dulce a picante. A veces, agregamos un anís estrellado entero una vez que está fuera del fuego y lo dejamos infundir sin ser abrumador.
- las versiones Herby funcionan bien con limoncillo mezclado en lugar de, o además, al jengibre y terminado con menta fresca.
- Combine las porciones con agua de coco y jugo de limón fresco para obtener otra variación refrescante.
