| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 456 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 75 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 456 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1424 mg | 62% |
| Carbohidratos totales 75 g | 27% |
| Fibra dietética 8g | 30% |
| proteína 10 g | |
| calcio 231 mg | 18% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Es casi imposible replicar exactamente el pan de pita que se come en el Medio Oriente, porque la mayoría de las cocinas caseras no tienen hornos de ladrillos capaces de alcanzar temperaturas muy altas. Pero esta receta se acerca mucho.
El pan pita se sirve en casi todas las comidas en el Medio Oriente. Se puede usar para mojar o para haz deliciosos sándwiches en el bolsillo.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de pan de pita del Medio Oriente reunirse
ingredientes
- 1 paquete 1/4 onza de levadura o levadura de crecimiento rápido
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 3 tazas harina para todo uso
- 1 1/4 cucharaditas de sal
- 1 taza agua tibia
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Disuelva la levadura en 1/2 taza de agua tibia. Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva. Deje reposar de 10 a 15 minutos hasta que el agua esté espumosa.
El abeto -
Combine la harina y la sal en un tazón grande; haga una pequeña depresión en el medio de la harina.
El abeto -
Vierta lentamente 1/2 taza de agua con levadura, seguida de 1 taza de agua tibia en esa depresión y revuelva con a cuchara de madera o una espátula de goma hasta que quede elástica.
El abeto -
Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase de 10 a 15 minutos. Cuando la masa ya no esté pegajosa y esté lisa y elástica, así estará amasado con éxito .
-
Cubra un tazón grande con aceite vegetal y coloque la masa en el tazón. Dé la vuelta a la masa para que toda la masa quede cubierta.
El abeto -
Deje reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 3 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
El abeto -
Una vez doblado, extiéndalo en una cuerda y pellizque de 10 a 12 piezas pequeñas.
El abeto -
Coloque las bolas sobre una superficie enharinada. Deje reposar tapado durante 10 minutos.
El abeto -
Precaliente el horno a 500 F y asegúrese de que la rejilla esté en la parte inferior del horno. Asegúrese también de calentar su bandeja para hornear.
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Estire cada bola de masa con un rodillo en círculos. Cada una debe tener entre 5 y 6 pulgadas de ancho y 1/4 de pulgada de grosor.
El abeto -
Hornee cada círculo durante 4 minutos hasta que el pan se hinche. Voltee y hornee por 2 minutos más.
El abeto -
Retire cada pan pita con una espátula de la bandeja para hornear y colóquelo en una rejilla de alambre. Mientras aún esté caliente, tome una espátula y presione suavemente hacia abajo en cada bocanada. Cuando estén completamente frías, colóquelas en bolsas de almacenamiento.
El abeto -
¡Disfruta!
Consejos
- El pan pita se puede almacenar hasta 1 semana en una despensa o caja de pan, y hasta 1 mes en el congelador .
- Asegúrese de usar bolsas para congelar cuando las guarde en el congelador.
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