El abeto / Marisel Salazar
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 347 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 76 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 347 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 8% |
| Grasa saturada 3g | 17% |
| colesterol 18 mg | 6% |
| sodio 94 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 76 g | 28% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| Azúcares totales 34g | |
| proteína 4 g | |
| vitamina C 26 mg | 132% |
| calcio 82 mg | 6% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 1153 mg | 25% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Platanos o plátanos son una variedad de plátano con almidón que se usa comúnmente en la cocina latinoamericana.Algunos platos requieren plátanos verdes sin madurar, mientras que otros usan plátanos machos o maduros, que son amarillos y maduros.Las preparaciones pueden ser saladas, utilizando plátanos verdes, o en el lado más dulce si usa plátanos amarillos.Estos horneados plátanos con queso y crema son un desayuno fácil o un acompañamiento para el almuerzo o la cena. El plato también se conoce como plátanos maduros asados con queso.
Para los que gustan de las especias, una pizca de verde o cilantro salsa picante es genial agregar algo de fuego como ají criollo.Pueden hornearse con o sin cáscara, pero la cáscara agrega una presentación espectacular.
ingredientes
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3 platanos machos amarillo plátanos
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1/4 taza desmenuzado queso fresco , queso cotija rallado o queso de cabra
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1/4 taza queso crema crema agria diluida con agua o crema fresca
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Marisel Salazar
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Precaliente el horno a 400 F. Coloque los plátanos sin pelar en una bandeja para hornear. Hornee por 40 minutos, volteándolos cada 10 o 15 minutos, hasta que la cáscara comience a partirse y la pulpa esté tierna.
El abeto / Marisel Salazar
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Retire del horno y colóquelo en una rejilla para enfriar hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
El abeto / Marisel Salazar
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Con un cuchillo, parta la cáscara a lo largo y abra suavemente cada plátano.
El abeto / Marisel Salazar
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Espolvoree con queso y rocíe con crema a su gusto. Sal al gusto. Sirva caliente.
El abeto / Marisel Salazar
Consejos
- Si lo prefiere, puede quitar la cáscara por completo antes de hornear.
- Si los plátanos se doran rápidamente, pero aún no están cocidos o tiernos por dentro, cúbralos con aluminio para evitar que se quemen.
variación de la receta
- Para un plátano horneado aún más rico : Pelar el plátano y untar con mantequilla y hornear. O si quieres mantener la cáscara, después de cortar a lo largo, untar con mantequilla y volver al horno por 5 minutos. Sigue el resto de las instrucciones.
