| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 108 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 108 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 8% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| colesterol 87 mg | 29% |
| sodio 169 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 5 g | |
| calcio 83 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los naleśniki polacos son panqueques con forma de crepe. Se pueden hacer gruesos o delgado . Esta receta es para la variedad más espesa que es muy sustanciosa y se puede comer como plato principal. Cuando los naleśnik se rellenan con mermelada, fruta o rellenos dulces o salados, se conocen como blintzes, pero el nombre sigue siendo el mismo.en polaco - nalesniki.
los húngaros llaman crepes palacsinta los llaman serbios y croatas palachinke , los lituanos los llaman naliesnikai , los ucranianos los llaman nalysnyky , y en rumano, es clatita .
ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 huevo batido grande
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/3 taza de agua
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
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En una licuadora o procesador de alimentos, combine todos los ingredientes hasta que quede suave. Transfiera a una jarra, cubra con papel film y deje reposar durante 30 minutos para que la harina pueda absorber el líquido.
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Con un cucharón de 2 onzas, reparta la masa en una sartén para crepas antiadherente o una sartén pequeña que haya sido ligeramente untada con mantequilla. Gire la sartén y agite la masa hasta que cubra todo el fondo. Cocine hasta que esté ligeramente dorada o manchadala parte inferior. Dar la vuelta y cocinar el segundo lado hasta que se dore.
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Retire a papel encerado o papel pergamino y repita con la masa restante y la mantequilla. Sirva inmediatamente o envuelva y congele hasta 1 mes.
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Coloque 2 cucharadas colmadas de relleno en cada nalesniki y doble los lados primero y luego hacia abajo, alejándose de usted, como para un rollito de huevo o un burrito.
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Los nalesniki rellenos se pueden freír en mantequilla o hornear en una cazuela con mantequilla hasta que el relleno esté listo. Algunos prefieren sumergir sus nalesniki en huevo batido y luego en pan rallado fino y seco, y luego freír en mantequilla o una pequeña cantidad deaceite caliente hasta que esté dorado por todos lados.
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