El abeto / Katarina Zunic
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 455 | Calorías |
| 33 g | grasa |
| 37 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 455 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 33 g | 42% |
| Grasa saturada 19g | 97% |
| colesterol 81 mg | 27% |
| sodio 443 mg | 19% |
| Carbohidratos totales 37 g | 13% |
| Fibra dietética 7g | 24% |
| proteína 6 g | |
| calcio 105 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
hałuski polaco hah-WOOSS-kee es a plato de comida reconfortante eso significa cosas diferentes para diferentes personas. Lo hacemos con cebolla y repollo salteados lentamente en mucha mantequilla, mezclados con fideos de 1/2 pulgada de ancho cocidos al dente.
Las albóndigas Hałuski se hacen con masa de papa, que a veces se mezcla con requesón seco o requesón escurrido. Otros agregan ahumado picado kiełbasa o jamón, o carne de cerdo molida y crema agria. Es un plato versátil que puede ser un acompañamiento o un plato principal. Hałuski es un buen candidato para una comida compartida, un buffet, un día de juegos o en cualquier momento en que una cazuela sea el boleto.
No confunda esta receta polaca de hałuski con halušky eslovaco hah-LOOSH-kee, que son bolas de masa hechas con una masa de papa rallada. También hay muchas variaciones de la versión eslovaca.
ingredientes
- 1 cebolla muy grande y cortada en rodajas
- 8 onzas de mantequilla dividida
- 1 cabeza grande repollo cortado en trozos de 1 pulgada
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 2 cucharadas de agua si es necesario
- 8 onzas de fideos de huevo 1/2 pulgada de ancho, cocidos
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Katarina Zunic
-
Corte las rodajas de cebolla redonda por la mitad y luego por la mitad nuevamente para que cada ronda rinda cuatro piezas
El abeto / Katarina Zunic
-
en una sartén grande o horno holandés , saltee la cebolla en 4 onzas de mantequilla revolviendo frecuentemente a fuego lento, hasta que esté muy ligeramente caramelizada. Esto podría tomar 15 minutos o más.
El abeto / Katarina Zunic
-
Agregue los trozos de repollo de 1 pulgada y las 4 onzas restantes de mantequilla, sal y pimienta al gusto, y 2 cucharadas de agua, si es necesario.
El abeto / Katarina Zunic
-
No cubra. Saltee lentamente revolviendo frecuentemente a fuego lento hasta que el repollo esté tierno pero no dorado cocine a etapa al dente si hornea en el horno.Esto puede tardar 30 minutos o más.
El abeto / Katarina Zunic
Método de estufa
-
Si usa el método de la estufa, combine la mezcla de cebolla y repollo con 8 onzas de fideos cocidos, mezcle bien. Ajuste los condimentos y sirva.
El abeto / Katarina Zunic
método del horno
-
Precaliente el horno a 350 F. Unte con mantequilla una sartén grande para gratinar y dé vuelta a la mezcla, incluidos los fideos de huevo cocidos.
El abeto / Katarina Zunic
-
Hornee sin tapar 30 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
El abeto / Katarina Zunic
variación de la receta
Si este plato está destinado a ser una comida con carne, las cebollas se pueden saltear en tocino cortado en cubitos en lugar de la mantequilla.
almacenamiento
Esta receta de Haluski durará en el refrigerador de 3 a 5 días en un recipiente de plástico hermético o se congelará en el congelador durante 2 a 3 meses.
Etiquetas de receta:
