Rábano picante polaco Chrzan

Escrito por
Barbara Rolek
Barbara Rolek es una ex chef que se convirtió en instructora de escuela de cocina y escritora gastronómica galardonada.
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Barbara Rolek
actualizado el 29/09/20

Getty Images / DebbiSmirnoff
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 32 porciones

Chrzan , hecho de raíz de rábano picante y vinagre, es una parte importante de comidas de Pascua polacas , o en cualquier momento y se sirva jamón al horno.

Con los procesadores de alimentos de hoy, el chrzan casero es muy fácil de hacer.

Cuando se agregan remolachas ralladas, chrzan se convierte en ćwikła

ingredientes

  • 1 libra rábano picante raíz pelada y rallada
  • 1/2 taza de vinagre de vino blanco o vinagre blanco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de jugo de limón

Pasos para hacerlo

  1. Mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

  2. Empaque en un frasco de medio litro limpio y esterilizado. Almacene refrigerado por hasta 2 semanas o congele.

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