Esta receta fácil para el pastel Bundt de limón y arándanos polacos, o cytryny-borowkowy ciasto bundt los arándanos también se conocen como czarna jagoda , utiliza una mezcla de pastel de limón empaquetada, bayas frescas, crema agria y huevos.Las mezclas para pasteles envasados han llegado hasta los pueblos más remotos de Polonia en estos días.
ingredientes
- 2 tazas de arándanos frescos
- Opcional: 1 cucharadita de limón entusiasmo
- 2 1/2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 paquete de mezcla para pastel de 18.25 onzas
- 1 taza de crema agria
- 4 huevos grandes
- Guarnición: azúcar en polvo o glaseado de limón
- Opcional: salsa de arándanos para servir
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F. En un tazón mediano, mezcle suavemente los arándanos y la ralladura, si los usa, con harina y reserve.
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En un tazón grande, combine la mezcla para pastel y la crema agria. Agregue los huevos uno por uno, batiendo a velocidad baja después de cada adición. Continúe batiendo a velocidad media durante 2 minutos. Agregue los arándanos y la ralladura
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Cubra una sartén Bundt de 10 pulgadas con aceite en aerosol. Transfiera la masa a la sartén y hornee de 35 a 40 minutos o hasta que un palillo de dientes esté limpio. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos antes de invertir. Deje enfriar completamente. Espolvoree con azúcar impalpableo vierta sobre glaseado de limón. Sirva con salsa de arándanos, si lo desea.
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