Relleno de queso dulce polaco Nalesniki

Susánica Tam / Wikimedia Commons y Flickr / CC-BY-2.0

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 10 minutos
Porciones: 12 porciones
Pautas nutricionales por porción
165 Calorías
13 g grasa
5 g carbohidratos
8 g proteína
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información nutricional
Porciones: 12
Cantidad por ración
Calorías 165
% del valor diario *
Grasa total 13 g 16%
Grasa saturada 7g 37%
colesterol 108 mg 36%
sodio 175 mg 8%
Carbohidratos totales 5 g 2%
Fibra dietética 0g 0%
proteína 8 g
calcio 167 mg 13%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

El relleno de queso dulce va bien con el esmalte dulce nalesniki , también conocidos como blintzes polacos o crepes rellenos. Una vez rellenos y enrollados, se pueden hornear o freír, o sumergir en huevo batido y pan rallado y freír.

Si no puede encontrar requesón seco, puede que desee hacer el suyo queso de granjero desde cero.

Los rellenos de Naleski son ideales para cualquier tipo de bola de masa rellena polaca, como pierogi , uszka, kolduny y kulebiak .

Estos nalesniki son una buena opción para una comida vegetariana.

ingredientes

  • 2 tazas de cuajada seca o queso de granjero o ricotta
  • 3 onzas de queso crema ablandado
  • 1 yema de huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita vainilla

Pasos para hacerlo

  1. Coloque el queso en el tazón de un procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave. Agregue los ingredientes restantes y procese hasta que quede esponjoso.

  2. Divida el relleno entre 12 crepes y enrolle. Saltee en una pequeña cantidad de mantequilla y sirva con salsa de frutas, como salsa de arándanos frescos, si lo desea.