Kielbasa, chucrut y manzanas en rodajas se combinan en este sabroso plato de cocción lenta. Es una excelente comida para un día fresco y la preparación es muy sencilla.
ingredientes
- 16 onzas chucrut
- 1 libra kielbasa o salchicha ahumada
- 3 manzanas para cocinar peladas, sin corazón y en rodajas
- 1/2 taza de azúcar morena compacta
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- Opcional: 1/2 cucharadita semillas de alcaravea
- 2/3 taza de jugo de manzana o sidra de manzana
Pasos para hacerlo
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Enjuague el chucrut; escurra y exprima. Coloque la mitad del chucrut en una olla de cocción lenta.
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Corte la salchicha en longitudes de 2 pulgadas. Colóquela en la olla de cocción lenta. Continúe colocando capas en la olla de cocción lenta, manzanas, azúcar morena, sal y pimienta. Espolvoree con semillas de alcaravea, si las usa. Cubra con el chucrut restante. Agregue jugo de manzana.No revuelva la mezcla.
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Tape y cocine a fuego alto durante 3 a 3 1/2 horas oa fuego lento durante 6 a 7 horas, o hasta que las manzanas estén tiernas. Revuelva antes de servir.
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