El abeto / Anita Schecter
Todas las cocinas tienen sus platos más populares. La comida inglesa es famosa por el pescado y las papas fritas, la comida italiana es conocida por sus increíbles platos de pasta y el Medio Oriente es famoso por el hummus. Pero, por supuesto, hay mucho más en todos loscocinas del mundo. A continuación, encontrará las más populares y reconocidas platos de Oriente Medio y sus recetas. Para obtener una ventaja adicional, consulte la Galería de alimentos del Medio Oriente, ¡donde encontrará atractivas fotos de platos nuevos y favoritos!
Mire ahora: Cómo hacer falafel fácil para vegetarianos
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hummus
El abeto
Comenzando con probablemente la comida más conocida de Oriente Medio, el hummus es un puré garbanzo salsa hecha con tahini, aceite de oliva, ajo y jugo de limón . Es un aperitivo tentador, servido con pan de pita y verduras, pero también increíble como sándwich para untar.
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Tahini
Westend61 / Getty Images Un lazo virtual entre la popularidad, la fama y la frecuencia de uso es el tahini. La pasta de sésamo es la base de muchas buenas recetas de Oriente Medio. Puede ser un ingrediente, un aderezo o untar y se usa tanto en platos dulces como salados..
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falafel
El abeto
Si le pide a alguien que nombre la comida más famosa del Medio Oriente y su respuesta no es hummus, es casi seguro que lo será falafel . Este alimento básico ampliamente reconocido es una bola frita hecha de garbanzos, cebollas y especias. Se sirve como aperitivo en una fuente de mezze o como proteína en una comida vegetariana. El falafel hace un gran sándwich dentro de pan de pita con ensalada israelí.
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Tabouleh
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Tabouleh es una ensalada que se hace con trigo partido también conocido como trigo bulgur, menta, perejil y verduras. Se sirve como aperitivo o simplemente como un excelente almuerzo ligero y saludable.
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Pan de pita
El abeto
El pan pita es un alimento básico en la dieta del Medio Oriente. Se sirve con casi todas las comidas. Caliente, tostado, relleno o sumergido pan de pita es la comida más versátil en la cocina del Medio Oriente. ¡También es fácil de preparar!
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Baklawa o Baklava
sumbul / Getty Images En el Medio Oriente, baklava a menudo se pronuncia baklawa. La ortografía puede ser diferente pero los gustos son muy similares. Los griegos usan miel, mientras que, en el Medio Oriente, comúnmente se agrega agua de azahar o de rosas al jarabe dulce.Este delicioso postre puede llevar mucho tiempo prepararlo, ¡pero vale la pena el esfuerzo!
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Baba Ghannouj
Jean-Blaise Hall / Getty Images Baba ghannouj es un favorito de los vegetarianos. Es un dip suave y cremoso hecho con berenjena asada y tahini, ideal para mojar pan de pita o verduras.
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café turco
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A los habitantes del Medio Oriente les gusta su café fuerte y es probable que el café turco sea la bebida preferida. Tiene un sabor intenso y audaz con un toque de cardamomo. Preparado cuidadosamente en un ibrik, se deja reposar durante un minuto antes de servir para permitirque los granos de café caigan al fondo de la taza. Según un proverbio turco, "el café debe ser negro como el infierno, fuerte como la muerte y dulce como el amor".
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Delicia turca
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Las delicias turcas son los dulces por excelencia también llamados lokum en el Medio Oriente. Hechos simplemente con azúcar y maicena, ¡son adictivos e irresistibles!
