El abeto / Nyssa Tanner
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 631 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 45 g | carbohidratos |
| 41 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 631 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 36% |
| Grasa saturada 8g | 38% |
| colesterol 151 mg | 50% |
| sodio 180 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 45 g | 16% |
| Fibra dietética 8g | 30% |
| proteína 41 g | |
| calcio 193 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Para una deliciosa cena a mitad de semana, pruebe esta receta encantadora, rápida y muy fácil para preparar deliciosos puercos y cebollas albóndigas . Como si no fueran lo suficientemente deliciosas por sí solas, las albóndigas se sirven aquí con una deliciosa salsa de tomate secado al sol. Es perfecta para la pasta o en hoagie rolls para un sub sándwich de albóndigas.
Este plato es un excelente almuerzo o se puede servir como plato principal en la cena. A los niños les encantan las albóndigas y esta salsa es lo suficientemente suave incluso para ellos. Puede modificar la receta agregando diferentes hierbas la albahaca es una buena, peroúselos con moderación ya que no quiere abrumar las albóndigas con ellos. O, para variar, intente esto salsa de tomate .
ingredientes
- para las albóndigas
- 1 libra de carne de cerdo picada
- 1 cebolla grande, pelada y finamente picada
- 25 gramos / 1 onza de pan rallado fresco o 62 gramos / 2 onzas de pan rallado seco
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 cucharadita comino
- 1 puñado de perejil de hoja plana, finamente picado
- sal, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- para la salsa de tomate secada al sol
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 1 diente de ajo, triturado
- 2 latas 14 onzas de tomates triturados
- 8 tomates secados al sol, finamente cortados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 taza de vino tinto
- 1 puñado de perejil, picado
- sal, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- Queso parmesano recién rallado, para servir opcional
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este plato de albóndigas se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Hacer las albóndigas
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Nyssa Tanner
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Mezcle todos los ingredientes para las albóndigas en un bol, excepto el aceite de oliva. Mezcle bien para asegurarse de que todo esté bien combinado.
El abeto / Nyssa Tanner
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Una vez que la mezcla esté unida, forme 16 bolitas de tamaño uniforme. Le resultará más fácil hacerlo si mantiene las manos húmedas con un poco de agua fría. Trate de hacer las albóndigas lo más uniformes posible, ya que esto ayuda conla cocina.
El abeto / Nyssa Tanner
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Caliente el aceite en una sartén grande.
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Una vez calientes, freír las albóndigas hasta que se doren, volteándolas con frecuencia para asegurarse de que se doren uniformemente.
El abeto / Nyssa Tanner
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Retirar las albóndigas del fuego, tapar y dejar a un lado.
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hacer la salsa
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Reúna los ingredientes.
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Calentar la cucharada de aceite en una sartén grande a fuego alto, pero sin que se queme. Agregue las cebollas y cocine a fuego lento durante 7 minutos con cuidado de que no se quemen.
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Agregue el ajo y cocine por 3 minutos más hasta que tanto el ajo como la cebolla estén transparentes.
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Agregue los tomates enlatados, los tomates secados al sol, el pimentón, el vino, el perejil, la sal y la pimienta a la mezcla de cebolla y ajo.
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Lleve la salsa a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento y agregue las albóndigas. Cocine por otros 20 minutos. ¡Sirva y disfrute!
El abeto / Nyssa Tanner
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