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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 969 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 112 g | carbohidratos |
| 64 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 969 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 35% |
| Grasa saturada 9g | 45% |
| colesterol 138 mg | 46% |
| sodio 579 mg | 25% |
| Carbohidratos totales 112 g | 41% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| proteína 64 g | |
| calcio 224 mg | 17% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas chuletas de cerdo a la parrilla se bañan en una deliciosa salsa de tomate secado al sol y se sirven sobre pasta. Una comida abundante y deliciosa para cualquier ocasión.
ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- Sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- 4 tazas pasta cocida caliente, recomiendo pasta fresca envasada
- Para la salsa :
- 1 1/4 taza / 300 mililitros de agua
- 3/4 taza / 180 mililitros de caldo de pollo reducido en sodio
- 1/4 taza / 60 mililitros leche evaporada
- 3 cucharadas / 45 mililitros de pasta de tomate
- 2 cucharadas / 30 mililitros de vino blanco
- 2 cucharadas / 30 mililitros de tomates secados al sol trocitos
- 2 cucharadas / 30 mililitros maicena
- 2 dientes ajo picado
- 1 1/2 cucharaditas / 7,5 mililitros de albahaca seca
- 1 cucharadita / 5 mililitros de aceite de oliva
- 1 cucharadita / 5 mililitros de azúcar
- 1/2 cucharadita / 2,5 mililitros de sal
Pasos para hacerlo
para salsa :
-
Reúna los ingredientes.
-
Usando una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto; saltear ajo por 1 minuto.
-
Agregue el caldo y el vino, cocine por un minuto más.
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Agregue 1 taza / 240 mililitros de agua, leche, pasta de tomate, trocitos de tomate, albahaca, azúcar, sal y pimienta.
-
Cocine a fuego medio-alto hasta que la salsa hierva.
-
Reduzca el fuego a medio.
-
Combine 1/4 taza / 60 mililitros de agua restante y maicena; agregue a la salsa.
-
Cocine hasta que la salsa se espese alrededor de 1 a 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
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Retirar del fuego.
para chuletas de cerdo :
-
Reúna los ingredientes.
-
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
-
Chuletas de cerdo en forma de mariposa cortando a lo largo por la mitad hasta el hueso.
-
Extienda el lado abierto hasta que la chuleta parezca una mariposa.
-
Sazone con sal y pimienta.
-
Coloque las chuletas en la parrilla.
-
Cocine, tapado durante 12 a 15 minutos, según el grosor.
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Dar la vuelta una vez durante el asado.
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Las chuletas de cerdo listas una vez hayan alcanzado un temperatura interna de 160 F.
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Cocine la pasta fresca de acuerdo con las instrucciones. Sugiero fettuccine fresco para este plato.
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Sirva las chuletas a la parrilla y la pasta cocida con salsa.
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¡Disfruta!
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